Yenidünya ısırığı ilk aşktan daha tatlıdır, Çin'deki en iyi yenidün nerede? Tatlılığı tatmaya gelmedin mi?
Yenidünya kokulu ve tatlıdır, ilk aşktan daha tatlıdır
-Fengwujunyu-
Yenidünya demişken, akla ilk gelen şey
Bu Gui Youguang'ın cümlesi
"Avluda yenidünya ağacı var ve o öldüğünde karım tarafından dikildi.
Pavyonlar artık inşa edildiği gibi "
Okumak üzücü
Yenidünyanın bu görüntü ile bir şekilde kirlenmiş olduğunu hissediyorum.
Ancak gerçek yenidün meyvesi çok tatlıdır.
İnce deri ve kalın et, zengin meyve suyu
Dikkatli olmazsan çok yiyeceksin
Yenidünya tropiklerde doğdu ve Tipik güney meyveleri
Kuzeyde, piyasada da mevcuttur, ancak çok fazla değil
Yenidünya, yazın başının tadı
Bugün Fengwujun'a bir göz atalım
Çin'deki en iyi yenidün nerede?
1
lavta? Yenidünya!
"Yenidünya ağacı altınla dolu olabilir." İlkbahar sonu ve yazın başı yenidünya yemek için iyi bir zamandır!
Fotoğraf / Görsel Çin
Yenidünya, kamış portakal, altın hap, kamış çubuğu olarak da bilinir, Bıçakları bir müzik aleti "pipa" ya benzediği için adlandırılmıştır . o Çin'in Sichuan, Hunan, Hubei ve Zhejiang gibi güney eyaletlerinde ortaya çıkmıştır. 2000 yılı aşkın bir süredir yetiştiriciliğin ardından, Güney Çin'deki önemli meyve ağacı türleri .
Han Hanedanı'nın "Xijing Muhtelif Notları" na göre: "Shanglin Bahçesi ilk inşa edildi. Uzaktaki yetkililer, aralarında meşhur meyveler bulunan farklı ağaçları sundu". "On Yenidünya" . Sima Xiangrunun "Shanglin Fu" da benzer bir açıklaması var: "Yani Lu turuncusu yazın olgunlaşır, sarı Gan portakalı olgunlaşır, Yenidünya ... Luohu harem, Lihubeiyuan. "Han Hanedanlığı döneminde Shanglin Bahçesine yenidünyanın dikildiği görülüyor.
Yenidünya çiçekleri çok kokulu, soluk ve zengindir.
Yenidünya ağacı diğer meyve ağaçlarından farklı olarak sonbaharda gebedir, kışın çiçek açar. "Meyve ağacındaki dört mevsimden biri" Olarak bilinir. Yenidünya meyvesi olgunlaştığında, mevsimi olmayan meyveye denk gelir, bu nedenle güneyde hala "İlkbaharın ilk meyvesi" İtibar.
Genellikle ikiye bölünmüş birçok yenidünya ağacı türü vardır. Kızıl Kum Yenidünosu , Baisha Yenidünya İki kategori. Bunlar arasında kırmızı kum yenidünatının ömrü daha uzun ve verimi daha yüksektir, ancak meyve kalitesi ortalamadır. Baisha yenidünat kalitesi daha da iyidir.
Olgun yenidünat altın ve yuvarlaktır, seyrek koyu yeşil yaprakların arasına gizlenmiştir, gerçekten güzeldir. Song Qi'nin Şairi "Hispaniklerin meyveleri var ve bunlar çiçek olarak kullanılıyor. Ağaçlar jasper yapraklarıyla çiçek açıyor ve Ke Die gold'un altın hapları" Yenidünya çiçekleri, yeşil yapraklar ve sarı meyvelerin şekillerini canlı bir şekilde tanımladı.
Yenidünya geleneksel Çin resminde pastoral güzellik açısından da zengindir.Qi Baishi bir zamanlar pek çok yenidünya resmi yapmıştı.
Yenidünya, narin eti ve tam suyu ile tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Song Hanedanı'ndan Li Gang, bir zamanlar zevkine şöyle hayran kalmıştı: "Fangjin dişlerin yanaklarına akıyor ve çekirdek ve ince kaslar sıcak."
Taze yiyeceklere ek olarak yenidünat, benzersiz bir tada sahip reçel, konserve veya demlenmiş olarak da yapılabilir. Bitmemiş yenidünya bala batırılabilir ve buzdolabında saklanabilir. Ballı Yenidünya . İki, iyi bir ruh halindeyken, bu iyidir; iki, kötü bir ruh halindeyken, Bir anda tatlılıkla iyileşir .
Bal lekeli yenidünya.
"Materia Medica Dergisinin" açıklamasına göre çiçekleri, yaprakları ve kuruyemişleri ilaç olarak kullanılabilir, "susuzluğu giderici ve qi'yi düşürücü" ve "akciğer ısısını ve öksürüğü" iyileştirici etkiye sahiptir. Herkes öksürdüğünde içer "Chuanbei Yenidünya Kremi" Tadı tatlı ve serindir, hammaddelerinden biri Yenidünya yaprakları Yukarı.
2
Çin'deki en iyi yenidün nerede?
Her yazın başlarında yenidünyanın tatlılığı açgözlüdür.
Kuzeyde yenidünya figürü nadiren görülür. Pekin'deki bir arkadaşının evinde, babası yenideni gururla çıkardı ve bizi yemeye davet etti. Bir baktım, eh, Bu güneyimizde sık sık yenmez mi . Ancak, o sırada orada bulunan diğer tüm arkadaşlar onu yemediklerini söylediler, bu garipti.
Memleketim Guizhou'da yenidünya nadir bir meyve değil. Chengdu'da evden çok uzakta yaşıyorum ve sık sık yenidünya yiyebilirim. Sonra... Çin'deki en iyi yenidün nerede?
Tangqi, Hangzhou Yenidünya bahçeleri, her yerde yenidünya tütsüsü
Yumuşak beyaz kumlu yenidünya.
Hangzhou Şehri, Yuhang Bölgesi, Tangxi Kasabasında üretilen Tangxi yenidünatı, Devlet Fikri Mülkiyet Ofisi tarafından tanınmaktadır. Coğrafi İşaret Koruma Ürünleri . Her yazın başında yerel halk da "Yenidünya Festivali" . Tangxi yenidünatı ilk olarak Sui Hanedanlığı'nda Tang Hanedanlığı'nda bir haraç olarak listelendi , "Tang Coğrafya Kitabı" nda "Yuhang İlçesi Sui Gong Yenidünya" Kayıt.
Tangxi yenidünya Yumuşak beyaz kum, büyük kırmızı elbise, küre, Yang Dun, açı Ve diğer çeşitler. onların arasında, Yumuşak beyaz kum En prestijli ve en kıymetli. Yumuşak beyaz kum da denir "Yumuşak Diao" Meyvesi dikdörtgendir, kabuğunda susam lekeleri bulunan, eti yeşim kadar beyaz, yumuşak ve tatlıdır ve fruktoz içeriği% 17'ye ulaşabilir. "Yenidünyalar arasında en iyisi" .
Yumuşak beyaz kum yüksek kalitede olmasına rağmen çeşitlilik direnci zayıf, verim istikrarsız ve görünmesi kolaydır. "Büyük yıl" Durum. Soğuk dalgalar ve diğer nedenlerle üretim azalırsa, fiyat 60-70 yuan / kg'a yükselebilir.
fakat, Bu kadar yüksek bir fiyat hala insanların tazelik arzusunu durduramaz . Her yıl Haziran ayında, Tangxi'de yenidünyanın olgunlaştığı dönemde, yenidünayı toplayan turistler, genellikle "meyve bulmak zordur", sonsuz bir dereye gelirler.
Ningbo Ninghai Beyaz yenidün, yenidünya dünyasının asilzadesi
Fotoğraf / Görsel Çin
Beyaz yenidün, yenidünya dünyasında bir asildir. Ninghai'de bir kasaba "Zhejiang Yenidünyanın Memleketi" Beyaz yenidinin ekim alanı 10.000 mu'nun üzerine çıktı.
"Ninghai White" Yenidünat, Ninghai İlçesinde daha önce yetiştirilen, yumuşak beyaz kumlu yenidünatından geliştirilmiş yüksek kaliteli bir beyaz kum yenidünat çeşididir. Meyvesi yuvarlak ve pürüzsüz, ince ve sulu kabuklu, şeker içeriği yüksek, tatlı ekşi ve lezzetlidir, fazla yedikten sonra yağlı hissetmez. Soyulduktan sonra beyaz yeşim taşı kadar beyazdır ve ağızda kalıntı bırakmadan erir. Olarak bilinir "Ninghai Bir Hazinesi" .
Suzhou Dongshan Dongting yenidünya dünyanın en iyisidir
Shen Chaochu'nun "Jiangnan'ı Hatırlaması" dedi ki: "Suzhou iyidir, yenidünya kum üzerinde sarıdır. Balmumu yeşil ipekle kaplıdır ve deri mor çekirdekler ve leylaklar içerir. Ganye meyve özünü kazanır."
Suzhou, yenidünya yetiştiriciliği için geleneksel bir üretim alanıdır Ve Dongting Dongshan'ın Baisha yenidünatı eski çağlardan beri ünlüdür. Ming Hanedanlığı döneminde Wang Shimao'nun "Xuepu Mishu" "Dongting yenidünya dünyanın en iyisidir" Kayıt.
Dongshan'ın Baisha yenidünatı yumuşak ve dolgun, ince derili ve kalın etli, beyaz etli, tatlı ve sulu, kadim insanlar tarafından denirdi. "Balmumu Hapları" .
Qing Hanedanı Wang Taikai'nin bir şiiri, Dongshan yenidininin lezzetini tam olarak ifade eder "Eve gitmek çok eğlenceli ve aptal ve çekici kız gülüyor. Panik içindeyseniz, Dongting beyaz yenidünya getirebilirsiniz." . Görüyorsunuz, Dongshan yenidünatının lezzeti o kadar ki obur çocuklar endişeleniyor.
Putian, Fujian Güney Fujian baharının ilk meyvesi
Yenidünya, Putian, Fujian'daki dört ünlü meyveden biridir (diğer üçü longan, lychee ve ballı pomelodur) Yenidünya, Jin Hanedanlığı kadar erken bir zamanda yetiştirildi. Putian'ın üstün coğrafi koşulları, sıcak ve nemli subtropikal deniz muson iklimi, yeterli güneş ışığı, ılımlı yağış ve yenidünya büyümesi için çok uygun olan gündüz ve gece arasında büyük sıcaklık farkı vardır. Bu nedenle Putian'daki yenidünyalar genellikle dolu ve büyüktür, parlak renkli ve depolama ve nakliye açısından dayanıklıdır.
Şu anda 100'den fazla Putian yenidün çeşidi bulunmaktadır. "Kurtuluş Çanı", "Changhong No. 3", "Zaozhong No. 6", "Bai Li" Bekle. Bunlar arasında, "Jiefang Bell" yenidünatının en büyük tek meyvesi 172 gram ağırlığındadır ve 1954'te Batı Almanya'daki Uluslararası Tarım Fuarı'nda altın madalya kazandı.
Yunnan Mengzi Ülkenin en "erken olgunlaşan" yenidünatı
Fotoğraf / Görsel Çin
"Mengzi'nin üç hazinesi var, nar yenidünya hünnapı". Diğer yerlerdeki yenidünlerin aksine, Mengzi yenidünat ülkedeki en erken olgun pazardır Ve meyve verme dönemi son derece uzundur, ertesi yılın Kasım ayından Nisan ayına kadar tam altı aydır. Bu, Mengzi'nin özel coğrafi koşullarından kaynaklanmaktadır.
Mengzi, Pearl Nehri ve Kızıl Nehir arasındaki havzanın her iki tarafında Yunnan-Guizhou Platosu'nda yer almaktadır.Yengeç Dönencesi tüm ilçeyi boyunca yüksek rakım ve düşük enlem ile geçmektedir. Tüm yıl boyunca güneşli ve bol miktarda bulunur. Ayrıca yerel verimli kırmızı topraklar bitki büyümesi için gerekli mineraller bakımından zengindir, Yenidünya büyümesi için mükemmel koşullar sağlar .
Birisi sorabilir, kışın yenidün nasıl olur? Mengzi'de sıcak bir yazdı. Mengzi yenidünya tadı için Şubat sonu ile Mart başı arası en uygun zamandır. Bir kase pişirmek için kullanılır Kaya Şekeri Yenidünya Şurubu Akciğerleri nemlendirmek en iyisidir. Pişmiş yenidinin tadı daha sıcak ve nemlidir ve ilkbaharda ciğerleri beslemek ve kuruluğu azaltmak için idealdir.
Sichuan yenidünya ısırığı, ilk aşktan daha tatlı
Longquanyi, Sichuan, Chengdu'nun doğusunda yer almaktadır ve yenidünya, şeftali ve üzüm gibi meyveler açısından zengindir. "Saat dörtte çiçekler devam ediyor ve sekiz festival güzel meyve kokusu" İtibar. Longquanyi "Büyük Beş Yıldızlı" Yenidünya World Plant Expo Gold Award ve China International Agricultural Expo'nun Ünlü Marka Ürünü gibi birçok ödül kazandı.
"Büyük beş yıldızlı" yenidünya, adını göbeğinin büyük ve derin beş yıldızlı bir şekle sahip olmasından alır ve "yenidünyanın kralı" olarak adlandırılır. Meyvesi iri, tatlı ve sulu, eti yumuşak ve yumuşaktır.Pazarlandığında fiyatı diğer yüksek kaliteli yerel çeşitlere göre genellikle 1-2 kat daha yüksektir.
Sahip olmak "Çin Yenidelerinin Memleketi" Meishan, Sichuan'daki Renshou İlçesi, ekilen ana çeşit "Büyük Beş Yıldız" dır. 1980'lerden beri Renshou İlçesinde büyük ölçekli yenidünat yetiştiriciliği başlamıştır.Yükü dolgun ve tadı berraktır, bir ısırık ve sonsuz ağızda kalan tada sahiptir.
Yenidünya İPUÇLARI yemek
Yenidünyalar lezzetlidir ve soyulması zordur. Genel olarak kullanılan "Kürdan Dafa ", "Kaşık Dafa" ile "Patlayan Dafa" .
Fengwujun bunu kişisel olarak uyguladıktan sonra, hâlâ Kürdan ustalaşması en kolay olanıdır . Yenidünyanın derisini bir kürdan (veya kaşık veya parmak) ile kazıyın, deri soyulduğunda eti kolaylıkla ayrılabilir. Sonra, lütfen yenidünyanın tatlı tadının tadını çıkarın.
En sevdiğin yenidün nedir?
İlkbahar ve yaz meyveleri, aşkın başka ne var?
Wen Yeşim Çanı
Düzenle Jianzi
Bu makaledeki resim Visual China, Internet'ten alınmıştır.
