Rendelenmiş patlıcan - Yemeği
"Geçmişte" Soğuk Patlıcan "genellikle evde yenirdi. Patlıcan yıkanır ve üstü kesilmeden alttan kesilir. Pirinci pişirirken kesilmiş patlıcanı buharda pişirme bölmesine koyun. Pirinç pişirilir. , Patlıcan da buharda pişirilir. Baharatı karıştırın ve başlayabilirsiniz ~! Bu "Gözyaşı Patlıcan" bir mikrodalga fırında yapılır. Yöntem "Soğuk Patlıcan" ile benzerdir. Ancak hızı "Soğuk Patlıcan" dan çok daha hızlıdır ve pişmiş patlıcanın su içeriği buharda pişirilen patlıcana göre daha azdır Çamurlu dokusunu sevmeyen arkadaşlar bu yöntemi deneyebilir. " Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- Sarımsak 3 yaprak
- Doğranmış biber 2 kaşık
- Susam yağı 1 kepçe
- Biber yağı 0,5 kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- Sirke 1 çorba kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Tavuk Özü 1 tatlı kaşığı
- Orta baharatlı Damak zevki
- diğer Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayıp iki kısma doğrayın Patlıcanın soyulmasına gerek yoktur ama iyice yıkanmalıdır;
-
2 Benimki gibi daha büyük bir patlıcan varsa ikiye bölün, patlıcanı mikrodalga fırına koyun ve 2 dakika yüksek ateşte ısıtın;
-
3 Çıkarın ve patlıcanın pişip pişmediğini kontrol etmek için yemek çubuklarını kullanarak yer boyunca kesin.Fotoğraftaki bu durumda 2 dakika daha ısıtılması gerekir;
-
4 Sarımsak, sarımsak kabuğunu soyun ve kıyılmış sarımsağı doğrayın; bir sarımsak kasesine uygun miktarda doğranmış biber ekleyin
-
5 Uygun miktarda susam yağı ekleyin;
-
6 Uygun miktarda biber yağı ayarlayın;
-
7 Uygun miktarda hafif soya sosu ve olgun sirke ekleyin;
-
8 Uygun miktarda tuz, tavuk özü, şeker, kaynamış soğuk su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
-
9 Mikrodalgada pişirilmiş patlıcanların soğumasına izin verildikten sonra, elinizle patlıcan dilimleri halinde yırtın ve bir tabağa koyun;
-
10 Karışık sosu dökün ve ekleyin.
