g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış tarifi: [1] Haşlanmış domuz derisi jölesi yapmak için soya sütü makinesi nasıl kullanılır - Yemeği

"Domuz derisi kolajen bakımından zengindir ve protein, güzellik için harika bir sihirli silahtır. Domuz derisi jeli de çil yapabilir veya maske yapabilir; kalp üzerinde belirli bir koruyucu etkiye sahiptir. Domuz derisi jölesi yapmak için soya sütü makinesi kullanmak zamandan ve emekten tasarruf sağlar Çok kullanışlı; yapılan domuz derisi jölesinin hassas, pürüzsüz ve yumuşak bir dokusu vardır; geleneksel üretim yönteminden farklıdır. Renksiz domuz derisi jeli beyaz ve yumuşak görünüyorsa, jöle gibi görünür ve sahte bir jöle gibi hissedilir; [jöle] olarak kullanılabilir Hak edilmiş. Domuz derisinden yapılan soya sütü makinesi, zariflik avantajlarına sahiptir; domuz derisinin suyunu şekillendirmeyi kolaylaştırır. Bir model olduğu sürece, çeşitli hayvan ve bitki şekillerini tamamlayabilir. Mükemmel heykel şekline bir sanat eseri denilebilir. " Malzemeler

Domuz derisi 120 g
Soya sosu 1 kepçe
Kurutulmuş kırmızı biber 2 gram
Biber 1 g
Yıldız anason 5 parça
kristal şeker 1 parça
Defne yaprağı 6 parça
doğranmış yeşil soğan 2 gram

Aksesuarlar

Su 3 kase
Şarap pişirme 2 kaşık
Balzamik sirke 1 kepçe
Zencefil 1 parça
tuz 1 kepçe
portakal kabuğu 2 tablet
Tarçın 1 parça

Baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yeni satın alınan domuz derisinin kalın yağı ve gresi vardır; temiz bir şekilde çıkarılmalıdır Domuz derisi jölesi yağlı olmayacak ve tadı iyileştirmenin anahtarı olan sağlık için iyi olacaktır. Deri mümkün olduğunca ince kesilmelidir, ne kadar ince olursa o kadar iyidir; soya sütü makinesinin bıçağı aşınmayacaktır. Önce yağı kazımak için bir mutfak bıçağı kullanın ve ne kadar temiz olursa çorba o kadar net olur. Tencereye zencefil, şarap ve su koyun ve 10 dakika pişirin; balık kokusunu gidermek için tencereye koyun.
2 Kokuyu iyice giderdikten sonra temiz su ile durulayın. Hala sıcakken cildi sıcakken kazıyın. Ve ciltteki beyaz yağı çıkarın. Etin derisinde kalan yağı kazımak için bir bıçak kullanın; ısıl işlemden yararlanın; tencereden bir parça sıyırın, çünkü derisi tamamen çıkarılır ve yağın kazınması zorlaşır. İşlenmiş et kabuğunu bir tencere su ile değiştirin ve bir kaşık pişirme şarabı kaynatın.Et derisindeki yağ temizlenecek ve deri tekrar yumuşayacaktır. Genellikle domuz derisi yemek cildi sıkı, nemli, pürüzsüz ve elastik hale getirebilir. Bununla birlikte, kolajen makromoleküllerinin etkili olabilmesi için haşlanması gerekir.
3 Domuz derisini pişirmek için tekrar su ve baharat ekleyin, domuz derisini istediğiniz ölçüde pişirin ve çıkarın. Domuz derisi çok yumuşak iken kesme tahtasına koyun ve eşit şekilde kesin. Kesilmiş domuz derisini bir buharlı tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin. Buharlamadan sonra soğuması için hemen temiz suya koyun; soğukken birbirine yapışmasını önleyin. [Su ile soğutma işlemi domuz derisinin kızartılması içindir]
4 Daha büyük bir çorba kasesi hazırlayın ve hazırlanan bitterni çorba kasesine koyun. [Zencefil, sarımsak, doğranmış yeşil soğan, koyu soya sosu, sirke, tuz, kuru kırmızı biber, mandalina kabuğu, yıldız anason, biber, pişirme şarabı, defne yaprağı, tarçın eklenmiştir] bir kenara koyun. Domuz derisi jölesi yaparken sarımsak ezmesini unutmayın, zencefil ezmesi ve sirke vazgeçilmez bir kombinasyondur.Birincisi tadı arttırır, ikinci olarak yağlılığı giderir ve üçüncüsü sirke, kalsiyum ve proteinin daha iyi emilmesine yardımcı olabilir.
5 Salamura bir kaşık tuz koyun. Salamura önce hazırlanmalıdır çünkü salamurayı domuz derisi jölesine koymak imkansızdır. Baharatlar sadece tadılabilir ve yenmez.
6 Domuz derisinden jöle yapmak da kişisel tercihlere dayanmaktadır.Bazı insanlar sadece renksiz, kristal berraklığında domuz derisi jölesini yemeyi severler.Aslında ben şeffaf domuz derisi jölesini de severim. Bu yaratıcı bir fikir değil! Tadı güzel olacağına inanıyorum. Turşuya bir kaşık dolusu koyu soya sosu ekleyin; orta miktarda sirke.
7 Şarap pişirmek bir zorunluluktur ve daha az olmamalıdır Domuz derisindeki balık kokusundan kurtulmak için şarap pişirmek şarttır.
8 Tuzlu suyla büyük bir kaseye su dökün; büyük kaseyi tamamen doldurun.
9 Ayarlanmış turşuyu tencereye koyun; yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte kapatın ve yarım saat pişirin ve marine çorbasını pişirin; turşunun kalıntısını süzgeçten geçirmek için bir süzgeç kullanın.
10 Turşuyu daha sonra kullanmak üzere bırakın.
11120 gram ince domuz derisi şeridini durulanmış soya sütü makinesine alın.
12 turşunun suyunu soya sütü makinesinin üst sınırına koyun. İstediğiniz kıvama göre ne kadar sos ekleneceğine siz karar verebilirsiniz. Çok fazla turşusu koymayın, bu çorba yapmak değil.
13 Beş tahıllı soya sütü işlev tuşunu kullanın ve domuz derisi jölesi, uyarıyı duyduğunuzda hazırdır.
14 Çok fazla deri sürmeyin; yapılan domuz derisinin tadı kötüdür, bu oranda yapılan domuz derisi yumuşak ve lezzetlidir.
15 Soya sütü makinesi tarafından yapılan dondurulmuş domuz derisi bulamacını, domuz derisi kalıntısını çıkarmak için filtre ağına dökün ve daha hassas hale getirmek için süzün. Süzülmezse, geleneksel domuz derisi dondurulur.
16 Soğuduktan sonra, buzdolabına koyun ve bir gecede çok Q hissiyle domuz derisi jölesine tamamen katılaştı. Bitmiş domuz derisi jeli buzdolabında yaklaşık birkaç gün saklanabilir ve soya sütü makinesi ile domuz derisi jölesi yapmak çok uygundur.
17 Filtre için sıcak su kullanın; sıcakken durulayın. Uzun sürmemesi için; domuz derisi jölesinin jeli filtreye yapışır ve yıkanamaz.
18 Filtrelenmiş domuz jeli jelini, bir ölçü kabı bulunan büyük bir kaseye dökün. Soğumaya bırakın ve ayarlanana kadar buzdolabına koyun.
Dondurulduktan ve katılaştıktan sonra domuz derisinin dökülmesini kolaylaştırmak için 19 kaseye ince bir tabaka yemeklik yağ uygulanır. Ayrıca, döküldüğünde dibe yapışmasını önlemek için sebzelik içine bir kat plastik film de koyabilirsiniz. Yukarıda anlattığım yöntemle domuz derisi jölesini çıkarmanın daha zahmetli olduğunu düşünüyorsanız, şimdi tembel bir yöntem sunacağım. Sadece uygun miktarda kaynar sıcak su kullanın ve domuz derisi jölesinin üzerine dökün, ancak ellerinizi hızlı kullanmalısınız. İleri geri sallayın, aksi takdirde domuz derisi jeli kaynar su ile eriyecek veya pürüzlü yüzey kaynayan sudan etkilenecektir.
20 Domuz derisi jölesini buzdolabından çıkarın ve bir meyve bıçağıyla dikkatlice sekiz eşit parçaya bölün.
21 Kesilmiş domuz derisi jölesini tabağa koyun.
22 Domuz derisi jölesi kaynatılabilir; renklendirmek için hafif soya sosu ve koyu soya sosu da ekleyebilirsiniz. Haşlanmış domuz derisi jölesini yerken, sarımsağı ve biraz tuzu sarımsak tenceresine koyarak püre haline getirin, ardından biraz soğuk su, biraz balzamik sirke, biraz acı biber yağı ve susam yağı ekleyerek çok lezzetli bir sos yapın. Soya sütü çok büyülü; kendinizi sadece soya sütü yapmakla sınırlamayın. Sağlıklı gıda arzumuzu doldurmak için soya sütü makineleri için daha fazla fikir geliştirebiliriz. buna ne dersin? Denemeyin, herhangi bir sorunuz varsa lütfen belirtin! Sadece yorumlarda bırakın, gördüğümde cevaplayacağım ~~~

İpuçları

[Sevimli limon satışı 7] Sıcak hatırlatma: Cilt temizlenmelidir, aksi takdirde balık kokusu alır ve tatsız olur. [Sevimli limon satışı 7] Sıcak hatırlatma: Jöle gibi tatsız bir domuz derisi jölesi yaparsanız, baharatları önceden hazırlayın ve yediğinizde domuz derisi jölesine dökün, tadı daha güzel olur. [Sevimli limon satışı 7] Sıcak hatırlatma: Daha fazla Q domuz derisi jölesi seviyorsanız, tadı güzel olması için biraz daha fazla deri veya daha az su ekleyebilirsiniz. [Sevimli limon satışı 7] Sıcak hatırlatma: Domuz derisi beyazlatılmadan önce bir bıçakla kazınmalı ve ağartıldıktan sonra birkaç kez kazınmalıdır.

Kereviz salatası

Zencefil Soslu Songhua Yumurta