Yağ sıçramış gümüş iğne balığı - Yemeği
Ana malzemeler
- Tuzlu Gümüş İğne 300 gram
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tuzlu gümüş iğne balığı 300g. Taze soğan, zencefil, kırmızı biber.
-
2 Tuzlu gümüş iğne balığını 1 saat temiz suda bekletin.
-
3 adet yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biberi bıçakla doğrayın.
-
4 Islatılmış gümüş iğneli balığı durulayın, uygun miktarda pişirme şarabı ve sirkeyi ekleyin, iyice karıştırın.
-
5 Sonra zencefilin yarısını üstüne serpin.
-
6 Vapurun içine koyun. 20 dakika buharda pişirin.
-
7 Çıkardıktan sonra çorbayı tabağa dökün. yedek.
-
8 Tavada yağı ısıtın, rendelenmiş yeşil soğanı ve kırmızı biberi güzel kokulu hale getirin.
-
9 Yağı, sotelenmiş yeşil soğanı ve pul biberleri gümüş iğne balığın üzerine dökün.
