Malzemeler
Yapışkan pirinç
250 g
Tur Mei
150 g
Domuz pastırması
5 dilim
Aksesuarlar Havuç 150g bezelye 100g shiitake mantarı 30g tarak 3 hardal hardalı 70g istiridye sosu 30ml hafif soya sosu 15ml arpacık soğanı
Kürlenmiş yapışkan pirinç uygulaması 1 yapışkan pirinç hazırlamak
2 Yapışkan pirinci 2 saat suda bekletin.
3 Yapışkan pirinci ıslatan suyu dökün, yapışkan pirinci yıkayın ve yapışkan pirinç suyunu 20 dakika buhara ekleyin.
4 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci bir kenara koyun.
5 Mantar ve tarak.
6 Mantar ve tarakları 1 saat suda bekletin.
7 Sosis ve domuz pastırması dilimleri.
8 Sosis ve domuz pastırmasını küçük parçalar halinde kesin.
9 Havuçları soyun ve küp küp doğrayın, hardal yumrularını küçük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere havuç, bezelye ve hardal yumrularını birbirine koyun.
10 Mantar ve tarakların içinde suyu ıslatın, mantarları doğrayın ve tarakları ipek şeklinde yırtın.
11 Mantarları suya, soya sosuna ve istiridye sosuna batırın, iyice karıştırın, kenara koyun.
12 Sosis küplerini ve domuz pastırması dilimlerini wok'a koyun ve kokulu olana kadar soteleyin.
13 Dilimlenmiş shiitake mantarları ve kıyılmış deniz tarakları ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
14 Doğranmış havuç, bezelye ve hardalı ekleyin.
15 Wok'taki malzemeleri güzel kokulana kadar soteleyin.
16 Hazırlanan sosu ekleyin.
17 Sosu ve malzemeleri iyice karıştırın, örtün ve 3 dakika pişirin.
18 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç ekleyin ve kızartın.
19 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci ekleyin ve kızartın.
20 Kızartılmış mumlu yapışkan pirinci bir kaseye koyun ve tadını çıkarın.
-
- Kırmızı Fasulye Fıstıklı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Maş Fasulyesi Kabak Haşlama
-
- Ev yapımı erişte
-
- Pastırma Mısır Ezmesi
-
- Taze Etli Mantar Dolması
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Domates Domuz Ciğer Çorbası
-
- Marul ve Havuç Enchiladas
-
- Kıyılmış lahana ve kızarmış domuz pastırması kavun dilimleri
-
- Tavada Kızartılmış Balang Balığı
-
- Domuz ipi
-
- Soğan ve Pastırmalı Çörek
