Vitamix Kremalı Mantar Çorbası - Yemeği
Pastırma dilimlerini bir tavada kavurup gevrek olana kadar kavurun. İki tencereyi, biraz daha derin tencereyi ısıtmaya hazırlanın, biraz pastırma yağı ekleyin ve soğanları kızartın
Mantar dilimlerini yumuşayana kadar başka bir tavada kızartın
Soğanı kehribar rengi ve altın rengi olana kadar yavaşça kızartın, ardından un ve krema ekleyin ve beyaz sos çorba tabanı oluşturmak için eşit şekilde karıştırın.
Un, tereyağı ve soğan eşit şekilde karıştırılıp altın sarısı ve aroması oluştuğunda tavuk suyunu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Kekik ve karabiber ekleyin ve orta ateşte kaynayana kadar yavaş yavaş pişirin
Biraz mantar dilimlerini süslemek için ayırın, kalan mantar dilimlerini, soğanlı tavuk çorbasını ve sütü Vitamix'e dökün ve yaklaşık 1 dakika karıştırın.
Mantar püresi çorbasını bir kaseye koyun, biraz mantar dilimleri, çıtır pastırma parçaları, karabiber ve fesleğen yapraklarını süsleyin ve servis edebilirsiniz !!
