g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Çocuk Yemi] Fasulye ve Kıymalı Erişte - Yemeği

Malzemeler

220 g

Yumurta

1 parça

Rafine tuz

2 g

Shimizu

70 g

dana kıyma

200 g

Keçiboynuzu

300 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 zencefil, sarımsak, 4 diş, koyu soya sosu, hafif soya sosu, karabiber, beyaz şeker ve şeker

[Çocuk Yiyecekleri] Fasulye ile kıyma ile erişte nasıl gerilir 1220 gram un, bir yumurta, 2 gram tuz ve 70 gram suyu karıştırın ve 5-10 dakika uyanmak için streç film ile örtün.

2 Sonra tekrar yoğurun, 2-3 kez tekrarlayın, bu tür daha pürüzsüz bir hamur haline gelecektir, bu normal hamur hamurundan biraz daha serttir, bir kenara koyun, streç filmle örtün ve yaklaşık 1 saat uyanın.

31 saat sonra hamuru şeritler halinde yoğurun, ardından yağ sürün, streç film ile örtün ve en az 1 saat uyanmaya devam edin.

41 saat sonra, kalın erişteleri baştan sona 2-3 kez germek için ellerinize biraz yağ uygulayın ve bu orta-kaba hale getirin.

5 Plastik sargı ile örtün ve uyanmaya devam edin.

6 Uyandığınızda üstünü hazırlayın ve fasulyeleri haşlayın.

7 Sonra soğuk su geçirin, her iki ucunu çıkarın ve doğrayın.

8 Domatesleri parçalara ayırın ve sarımsakları ezin.

9 Kıymaya koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz, şeker, karabiber ve zencefil ekleyin, daha sonra kullanmak için iyice karıştırın ve biraz arpacık doğrayıp kenara koyun.

10 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, arpacık soğanlarını yağ sıcakken tavaya ekleyin ve ardından kıymayı ekleyip hazır olana kadar karıştırın.

11 Bir tava kurun, sarımsağı tavaya koyun ve ardından rengini değiştirmek için domatesleri ve fasulyeleri kızartın.

12 Daha az su ekleyip kapaklı bir tencerede 1-2 dakika pişirin. Not: Çekirdekler yenmeden önce iyice pişirilmelidir.

13 Fasulyeleri kavururken daha ince erişte yapmak için erişteleri birkaç kez ileri geri sıkın. Aynı zamanda aşağıda hazırlamak için suyu kaynatın.

14 Keçiboynuzu kabındaki su neredeyse kuruyunca tadına tuz ekleyin.

15 Kızartılmış kıymayı tavaya dökün ve ateşi kapatmak için karıştırarak kızartın.

16 Uzatılmış erişteleri tek seferde kaynayan su kabına koyun.

17 Pişmiş erişteleri kızartılmış sebzeliğe aktarın, iyice karıştırın ve tadını çıkarın. Not: Tencerede karıştırmanın tadı kasede karıştırmaktan daha iyidir.