Malzemeler
Domuz eti
100 gram
Aksesuarlar Fransız karabiber baharatları 1 torba sarımsak 2g barbekü sosu 2.5ml bal 2.5ml siyah susam 1.5g yer fıstığı 50g patates 100g yeşil biber 10g havuç 100g marul 50g
Büyük pirzola nasıl ızgara yapılır 1 Domuz pirzolalarını satın alın, yıkayın ve her birini bıçakla kesin.
2 Turşuyu suyla çözün, domuzları süzün, 24 saat marine edin, her 8 saatte bir ters çevirin.
3 Biraz karabiber sosu, kıyılmış sarımsak, bal, karabiber tozu, barbekü sosu ekleyin ve sos oluşturana kadar iyice karıştırın.
4 Fırını önceden 200 derece ısıtın, sosu yüzeye sürün, fırına gönderin ve 30 dakika pişirin.
5 Çıkarın, ters çevirin, sosu fırçalayın ve 30 dakika daha pişirmeye devam edin.
6 Yerfıstığı kavrulur, soyulur ve büyük parçalara ayrılır.
7 Fırın tepsisini kalay folyo ile sarın.
8 Havuç, yeşil biber ve patatesleri iri dilimler halinde doğrayın, sosu ekleyin ve 2 saat marine edin.
9 Sebzeleri fırın tepsisine koyun ve 20 dakika kızartın.
10 Marulu dibine yayın ve büyük sıra ile servis edin.
-
- Haşlanmış tavuk çorbası
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Oil Boyana# #
-
- Bal Fasulyesi Katmanlı Çörek
-
- Çam Fıstıklı Okara Kek
-
- Şeker köfte
-
- Yuba ile salatalık
-
- Havuçlu Hindistan Cevizli Çörek
-
- Sığır eti ve havuç buharda pişmiş köfte
-
- Kızarmış lotus kökü kutusu
-
- Keçiboynuzu Yahni
-
- Yunnan Kırmızı Pirinç Pirinç
