Malzemeler
Siyah mantar
1 küçük avuç
Doğranmış biber
2 kaşık
Takviyeler: Sarımsak, doğranmış biber, yeşil soğan, tuz, yumuşak beyaz şeker, monosodyum glutamat, lezzetli soya sosu, sirke, susam yağı ve susam yağı
Kıyılmış biber ve mantar uygulaması 1 Malzemeler: Mantarı, doğranmış biberi, kırmızıbiberi, yeşil soğanı, sarımsağı ıslatın.
2 Mantarı dört saatten fazla bekletin, küçük çiçeklere bölün ve bir veya iki dakika kaynar suda haşlayın.
3 Beyazlatılmış mantar çok soğuk.
4 Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve uçlarına kadar doğrayın ve soğuk mantarı parçalayın.
5 Kıyılmış mantarı ve yeşil biberi geniş bir kaseye koyun.
6 Sarımsak ve arpacık soğanı, ince parçalara bölünür.
7 Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı temiz bir kaseye koyun ve bir yemek kaşığı doğranmış biber ekleyin.
8 Tavaya sıvı yağı koyun ve hafifçe füme olana kadar pişirin.
9 Dumanlı yağı, doğranmış yeşil soğan, sarımsak ve doğranmış biber üzerine hızla dökün
10 Sıcakken şeker, monosodyum glutamat ve tuz ekleyin ve erimesini bekleyin.
11 Buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin.
12 Sirke ve susam yağı ekleyin ve bir kase sos oluşturana kadar iyice karıştırın.
13 Hazırlanan suyu doğrudan mantar ve yeşilbiber üzerine dökün,
14 Yemek yerken iyice karıştırın.
-
- Büyük kemikler haşlanmış mantar ve patates
-
- Mango Sago
-
- Balık sebzeleri ve tencerede yam ile domuz kemikleri
-
- Ayçiçekli kızarmış pilav
-
- Dorayaki hasır şapka çantası
-
- Zencefilli Tatlı Patates Çorbası
-
- Izgara pirzola
-
- Turplu Kuzu Güveç
-
- Haşlanmış tavuk çorbası
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Oil Boyana# #
-
- Bal Fasulyesi Katmanlı Çörek
