1. Yengeç mantarları ~
2. Beyaz yeşim mantarı ~
3. Malzemeleri hazırlayın.
4. Tavuk ayaklarının tırnaklarını çıkarın, kaburgaları yıkayın ve suyla durulayın.
5. Tavuk ayaklarını ve pirzolalarını bir cam tencereye koyun, yarım tencere su ekleyin, kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakika kısık ateşte çevirin.
6. Shuanggu'nun kuyruğunu kesin, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
7. Tofuyu yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı yıkayın ve doğrayın.
8. Tencereye çift mantar ve soya peyniri ekleyin ve 5 dakika pişirin.
9. Pişirin, az miktarda tuz ekleyin.
10. Bir kaseyi doldurun, doğranmış yeşil soğanı serpin ve ~