1. Malzemeleri hazırlayın
2. Patlıcanın başını çıkarın, yıkayın ve parçalara ayırın.
3. Tencereye uygun miktarda su dökün, kaynatın, patlıcan ekleyin
4. 10 dakika sonra patlıcanlar olgunlaşır, suyu bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
5. Yeşil soğanları yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın
6. Bir kase meyve suyu yapın, 4 gram hafif soya sosu, 2 gram sirke, 2 gram tuz, 4 gram şeker ekleyin
7. Ayarlanan suyu patlıcanın üzerine dökün.
8. 8 gram domates salçası koyun
9. Doğranmış yeşil soğanları serpin
10. Eşit olarak karıştırın ve yağsız tatlı ve ekşi patlıcan hazır ~
11. Bitmiş çizim