g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sapları çıkarın ve sarımsakları ince kıyılmış sarımsak olarak doğrayın, yeşil soğanı ikiye böldükten sonra doğranmış yeşil soğanı doğrayın. (Videoda kıyılmış sarımsağın resmi dozu 30 gr ama Lao Bai 2 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak yeterli demişti. 2 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak doldurduğumda sadece 20 gr, yaklaşık 1/3 fincan ve yaklaşık 1/2 fincan yeşil soğan var. 30 gr. Kurutulmuş kırmızı biber varsa ikiye bölün ve bir kenara koyun. Acı tozunuz yoksa, baharatlı yiyecekler yemiyorsanız onu yalnız bırakabilirsiniz.

Soya sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1-2 yemek kaşığı esmer şeker, 1/2 yemek kaşığı koyu soya sosu (bırakmanız gerekmiyorsa renklendirmek için), 1 tutam karabiber hazırlayın ve iyice karıştırın. (Kullandığım beyaz toz şeker, Lao Bai kimchi pirincinde, ikisinin tadı açısından aslında kötü olmadığını, ancak sarı toz şekerin daha Batı tarzı bir his verdiğini söyledi )

Bir tencereye uygun miktarda su koyun, tuz ve zeytinyağı ilave edip suyun altında kaynatın ve yaklaşık 2 dakika pişirin. (Suyun kaynamasını bekleyin, soğan ve sarımsak yağı ile domuz etini aynı anda iki tencere ile pişirmeye başlayın)

Başka bir tencereye zeytinyağı koyun, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, orta ateşte açın ve iyice karıştırın. (Lao Bai 5 kaşık yağ koydu, 5 kaşık yağım sadece 25 gr ama video 60 gr yazıyor, ben de biraz kafam karıştı, belki yağı farklı ve ağırlığı farklı )

Taze soğanları ve sarımsakları karıştırın, kuru biber / kırmızı biber tozu ekleyin ve iyice karıştırın. (Şovda ve videoda Lao Bai Vietnam biberi kullandı. Eğer yoksa, pul biber kullanabilir. Biraz kesmek için Qingyang biberini kullanabilirsin. Baharatlı yemek yemiyorsan sonraki adıma geçebilirsin.)

Domuz dilimlerini ekleyin ve çabucak karıştırın, ardından% 80 renk değişene kadar karıştırın, ardından ayarlanmış soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.

Pişmiş erişteleri dökün, çubuklarla karıştırın, 2 yemek kaşığı erişte suyunu kepçe ile karıştırın, iyice kızartın, tuzlu çorbayı tadabilir ve ayar yapmadan ocağı kapatabilirsiniz. (Çorba kaşığı küçük bir çorba kaşığı içbükeydir, güveç restoranındaki yuvarlak ve küçük olanı, kantin ustasının kullandığı çorba kaşığı değil evde küçük bir kaseniz yoksa küçük bir kase alın, neredeyse 2/33/4 Kase)

Tabağı yerleştirmek için Lao Bainin program resmini ödünç alın, olabildiğince çok erişte almak için yemek çubuklarını kullanın, erişte çubuklarını çevirin ve eriştelerin çoğu toplanana kadar yuvarlayın, tabağa koyun, yemek çubuklarını çıkarın ve kalan erişte ve et dilimlerini koyun. Sadece üstüne dökmeyi bekleyin.

Referans için başka bir video resmi koyun Lao Bai, Grana Padano peyniri küpleri kullandı, taze öğütülmüş ve makarnanın üzerine serpildi. Ayrıca hahahaha öğütülürken zorlanmış gibi davranabilirsiniz. Ama nasıl oluyor da kızın evde bu tür uzun peyniri yemesini bekliyorum, bu yüzden samimi Sanchez dedi ki, yoksa Parmesan peyniri kullanabilirsiniz, eğer böyle bir şey yoksa, o zaman sadece sıradan doğu usulü kızarmış erişte 2333 . Son olarak biraz kıyılmış maydanoz serpin, yoksa yeşil soğanları ufalayın ve serpin, bundan bahsetmiyorum.