Aksesuarlar: 50 gr karides, salatalık, 1 yeşil soğan, biraz zencefil, biraz fıstık yağı
Karidesli kısa kaburga çorbası uygulaması 1 Çeşnileri hazırlayın.
2 Küçük sırayı kesin, durulayın ve kaynar suyla haşlayın.
3 Salatalık dilimleri.
4 Taze karidesleri yıkayın ve soyun.
5 Yağı kaynatın, güzel kokması için zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, su ekleyin.
6 Küçük bir sıra beyazlatılmış suyu koyun, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın. Küçük sıranın durumuna göre yavaş ısıtmaya geçin ve 30 dakikadan fazla pişirin. Vaktiniz varsa daha fazla pişirin. Düdüklü tencerede bastırabilirsiniz.
7 Pişirilen kısa kaburga çorbası beyazlaşıp tuzlanır. Karides ve kavun dilimlerini koyun ve kaynatın.
