Tricolor Quinoa Siyah Susam Sütlü Tost - Yemeği
250g yüksek glütenli un Bir çay kaşığı üç renkli kinoa 1/2 çay kaşığı siyah susam Hazır Maya Tozu 6g 1/2 çay kaşığı şeker 1/4 çay kaşığı tuz 130 ml süt 35 ml zeytinyağı Küçük bir parça tereyağı Bir yumurta sıvısı
Un, süt, maya, şeker, tuz ve üç renkli kinoa bir top halinde yoğrulur ve yoğurmaya devam etmek için zeytinyağı eklenir ve ilk gevşek fermantasyon yapılır.
Parmak geri tepme olmadan takılırsa fermente olur
450 gram ağırlığında ve 150 gramı üç porsiyona ayırın Yuvarlak çubuk, uzun bir şerittir, kıvrılır, altına yerleştirilir ve kalıba tereyağı sürülür. Kalıba koyun. Bir bardak daha sıcak su koyun ve hamuru mikrodalgada 7,8 dakika tam olarak bırakın.
Yumurta karışımını fırın rengiyle kaplayın, ardından kapağı kapatın ve 35-40 dakika 170 derece aşağı yukarı ısıtın. Kapalı bir torba içinde soğumaya bırakın.
Pişirildiğinde tadı çok kokulu, tostu yumuşak ve lezzetlidir.
Pesto Tereyağı Fransız Ekmeği
Sonraki
