Yumurta sütü yemek paketi - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın ve tartın
Toz halindeki malzemeleri ekledikten sonra karıştırın, yumurtaları çırpın ve karıştırmaya devam edin; ardından sütü 4 kez ilave edip çubuklarla karıştırın
Süt eklendikten ve karıştırıcı yoksa, bunun yerine çelik çubuk kullanın!
Çelik çubuklar biraz karıştırıldıktan sonra hamuru çıplak ellerinizle yoğurmaya başlayabilirsiniz; eğer ilk başta çok yapışkan ise biraz kuru toz serpip yoğurun. Yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra kremayı küçük parçalara ayırıp ilave edip hamuru yoğurmaya devam edin.
Krema hamurun üzerine ilave edildikten sonra, krema tamamen eriyene kadar yaklaşık 15 dakika yoğurmaya devam edin.
Plastik örtü veya kapak ekleyin ve 70 dakika (kış) bekletin
Hamur yaklaşık iki katına fermente edildikten sonra çıkarın, 16 eşit parçaya bölün ve bir daire şeklinde yoğurun
Fırın tepsisine koyun ve 60 dakika daha mayalanmaya devam edin; fırın tepsisi yeterince büyükse hepsini tek seferde pişirebilir veya toplu olarak fırına koyabilirsiniz.
İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra önceden ısıtılmış fırına koyun; 180 ° C'de 20 dakika pişirin
Kremayı pişirdikten sonra serpebilirsiniz! Bu kadar!
