"Asya Kralı'nın sevilen sıraya koyma lezzeti" olarak bilinen Teh Amca'nın cheesecake, kremsi bir dokuya ve zengin buhurya sahiptir. "Kaşıkla yenebilen pasta" olarak bilinir. Ama bu pastayı satın almak kolay değil, gerçekten yeterince zaman ve enerji gerektiriyor! Aslında, bu tür cheesecake yapmak sadece pişirmeye giriş dersidir, ancak yapımı ne kadar basitse, o kadar lezzetli olabilir. Amcanın pastanesinin önündeki uzun sıraya bakın. Pek çok amca kek yapma yöntemini topladıktan sonra, birçok denemeden sonra nihayet yapımı basit ve tadı çok "güçlü" olan "gizli bir tarif" buldum. Krem peynir 200 g Şeker bir 16 g Limon suyu 1 çorba kaşığı yumurta sarısı 3 taze krema 80 g Yumurta akı 3 Şeker II 40 g Düşük glütenli un 16 g Mısır nişastası 16 g
Tartın ve ayırın. Krem peynir, şeker, tereyağı, düşük glütenli un, mısır nişastası, ayrı yumurta sarısı ve yumurta beyazı tartın;
200 gr peyniri oda sıcaklığında yumuşatın, 16 gr şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın;
3 yumurta sarısını porsiyonlara ekleyin, ardından 1 çorba kaşığı limon suyu ve 80 gr çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın;
3 yumurta akını üç kez 40 gr şekerle ekleyin ve köpürene kadar çırpın;
Üçüncü adımdaki yumurta sarısı sıvısı ile dördüncü adımdaki yumurta akı sıvısını aşamalı olarak karıştırın ve iyice karıştırın;
Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin ve eşit şekilde karıştırın;
Yağlı kağıdı 6 inç kalıba koyun ve büyük kabarcıklardan kaçınmak için kek sıvısını kalıbın 15 cm yukarısındaki bir yerden dökün;
Yan yüksek suyun 1 / 3'ünü fırın tepsisine dökün, 180 derecede 20 dakika pişirin, ardından 40 dakika 160 dereceye çevirin
-
- Ev yapımı hünnap ezmesi ~ çok kolay
-
- Fincan kek
-
- Süper detaylı 8 inç şifon kek
-
- Esmer şeker sağlık fındık pound kek
-
- Tuzlu yumurta sarısı antik kek
-
- Matcha Kek Rulo
-
- Çikolatalı mus
-
- Deniz Yosunu Domuz İpi Kek
-
- [Kokulu Taro Pasta Rulosu] Taro kontrolü kesinlikle kaçırılmayacak!
-
- MyQueen Temalı Taç Kek
-
- Ağzınızda anında eritin Milk Brick
-
- Hafif Çizkek (Zor İş Başarısızlığının Özeti)
