Jilin kızarmış erişte, kızarmış erişte - Yemeği
"Oyuncak bebek Jilin Eyaleti, Changchun'da bir gurme. Atıştırmalıkları severler. Jilin daha çok kızarmış erişte (kızarmış erişte) ile ünlüdür !? Ne zaman yemek yemek için uzağa gitmem gerekiyor ve miktarı çok az. Kendiniz yapın! Her zaman bir başarı duygusu vardır! Jilin kızarmış eriştelerin pek çok çeşidi vardır. Şimdi orijinal tadı bugün yapalım !? " Malzemeler
- Kızarmış noodle 200 g
- Susam sosu 2 yemek kaşığı
- Kıyılmış sarımsak 20 gram
- maydanoz 20 gram
- Acılı erişte 10 gram
- tuz 2 gram
- Tavuk Özü 2 gram
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kişi başı kaynatma için 200-300 gram hammadde yapmak gerekir (haşlanmış nişasta veya bitmiş mısır nişastası satın alabilirsiniz) Kıyılmış sarımsağı biraz su ile ıslatıp kenara koyun Maydanozu doğrayın ve bir kaseye 2 kaşık susam sosu koyun.
-
2 Bir tava hazırlayın (eşit şekilde ısıtın, normal wok ince) Tavayı orta ateşte ısıtın.Uygun miktarda baz yağı, tercihen soya fasulyesi yağını dökün.Kızartmanın rengi sarı ve turuncudur.Günümüzde sadece mısır yağı mevcuttur. Tencereye bütün bir parça koyup bir spatula ile ezebilirsiniz (bu tür kızarmış tozun tadı daha iyidir) veya tencereye küçük küpler kesip, eski olanı tercih edin. Biraz çıtır çıtır yemeyi seven arkadaşlar tozu daha uzun süre kızartabilirler, ben 5-8 dakika kadar kızartırım.
-
3 Kızarmış unu baharatlamak için bir kaseye koyun! ? Tavuk özü ve tuzdan daha azını ekleyin, yeni ıslatılmış sarımsak suyunu dökün ve kişisel damak zevkinize göre sirke ekleyin.Sirkenin seçimi kişisel damak zevkime göre yapılabilir.Balzamik sirkeyi tercih ederim, osmanthus sirkesi de lezzetli. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, kızarmış biberli noodle'ları koyabilirsiniz.Çok baharatlı yiyemem ve biraz biber yağı kızartmam.
-
Hazırlanan susam sosunu henüz erişte ile kızartılmış tavaya koyun ve uygun miktarda suya koyun. Pişirirken tek yönde karıştırmak için bir kaşık kullanın, susam sosunu kaynatın ve bir süre eşit ve partikülsüz hale gelene kadar kaynatın.
-
5Haşlanmış susam ezmesi çorbasını yeni yapılan kızarmış toza dökün, haha? Süper lezzetli kızarmış toz bitti! Tüm süreç 20 dakikadan az sürüyor ve bu çok uygun! Tadını çıkarabilir misin?
