Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
90 g
Şeker
80 g
Aksesuarlar: salata yağı 50ml süt
Şifon kek 1 Yumurta sarısı ve proteini ayırdıktan sonra yumurta sarısına salata yağı, süt ve 20 gram beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın
2 Yumurta beyazlarını pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın, beyaz şeker eklemeye başlayın, her seferinde 20 gr ekleyin ve 3 kez bitirin
3 Yumurta akı, dik bir köşesi olacak şekilde kaldırılana kadar dövülür.
4 Yumurta beyazlarını iki kez yumurta sarısı hamuruna dökün, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Tavada kızartma gibi aşağıdan yukarıya eşit şekilde çevirin, 8 inçlik hareketli bir alt kalıba dökün, kabarcıkları çıkarmak için masaya birkaç kez bırakın
5 Önceden ısıtılmış fırına 140 derece 25 dakika koyun. Tekrar 170 derece döndürün, 25 dakika
6 Süre dolduğunda, pastayı çıkarın ve ısıyı gidermek için masanın üzerine parçalayın ve tüketilmek üzere kalıptan çıkarılmadan önce tamamen soğuyana kadar tokalayın.
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu, pastırma tofu ile
-
- Baharatlı Tavuk Baget
-
- Kurabiye pişirin
-
- Şarap Doldurulmuş Mor Tatlı Patates Yuanxiao
-
- Pembe Deri ile Kızarmış Ang Dikenli Balık
-
- Kırmızı hurma ve lotus tohumları içeren yapışkan pirinç lapası
-
- Balık aromalı iki renkli rendelenmiş turp
-
- Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek
-
- Buz çiçeği ile kızarmış köfte
-
- Baharatlı kızarmış tofu ve pastırma
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Fushou Ankang # GDO'suz Arowana Altın Oran Mutabakat Yağı #
