Hebei Pingshan Xiakou Mooncake Shanxi Yuxian Mooncake - Yemeği
Cevizleri bir tavaya koyun ve orta ateşte 2 dakika kızartın.
Karıştırın ve soğutun, ceviz kabuğunun bir kısmını ovalayın ve bir kesme tahtası üzerinde yaklaşık 5 mm küçük küpler halinde kesin. Büyük olduğunda kırılması kolaydır, ancak küçük olduğunda tadı kötüdür.
Bu kesik bakış
Kesin, bir leğene koyun ve ceviz kabuğunu çıkarmak için tekrar ovalayın. Bu güzel bir bakış.
Tüm şekeri ve 20 gram unu ekleyin ve iyice karıştırın. Ay keki dolumu tamamlandı.
Ay keki kabuğunu, 500 unu, yemeklik yağı, yumurtayı bir araya getirin, yaklaşık 20 gram kaynar su ekleyin, hamur yoğurmak için karıştırın.
Her birini 50 gram olarak kesin.
Oklava yuvarlayın, sarın ve en sevdiğiniz kalıpla bastırın. Fırın tepsisine koyun.
Her ay pastasına 9 küçük delik sürün.
Fırını 200 derecede yukarı aşağı ısıtın ve 15 dakika ön ısıtma yapın. 25 dakika 220 derecede pişirin. Kendi fırınınızın alışkanlığına bağlı olarak rengi altındır.
Fırından çıktı, taze pişmiş gibi görünüyor ve soğuduğunda rengi daha koyu olacak.
Tatlı ve gevrek ceviz kahverengi şekerli ay kekleri hazır.
