Malzemeler
kabak
200 g
Yapışkan pirinç
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, susam 30g
Balkabağı turtası nasıl yapılır 1 Kabağı buharda pişirin, içine kabak suyunu dökün ve ardından balkabağı püre haline getirin
2 Yapışkan pirinç unu ekleyin ve eklerken karıştırın.
3 Karıştırılmış kabak gnocchi'yi bir top halinde yoğurun, üzerini örtün ve on dakika bekletin.
4 Kabak toplarını uzun şeritler halinde ovalayın ve parçalara ayırın
5 Yuvarlayın, ardından düzleştirin
6 Bitmiş balkabağı turtasını yıkanmış ve süzülmüş susam tohumlarının üzerine koyun ve yavaşça ellerinizle bastırın
7 Bir tencereye oturun, ateşi açın, yağı ekleyin ve yağ sıcaklığı yükseldiğinde ısıyı azaltın
8 Hazırlanan erişteleri tencereye koyun
9 Kekleri tek tek tencereye koyun, tencereyi tutun ve tencereyi bir süre sallayın
10 Turtanın altında çıtır çıtır bir oluşum hissederseniz, turtayı teker teker çevirip 2-3 kez tekrarlayın, balkabağı turtası hazır. Ateşi kapat ve servis yap
-
- Patates cipsi
-
- [El yapımı mutfak] Özel kokulu tavuk saksısı
-
- Kabak Deniz Pirinç Çorbası
-
- Lif Kabağı Mantarlı Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Yam ve Kırmızı Hurmalı Tavuk Çorbası
-
- Çift bambu filizi ile kızarmış patates
-
- Lif kabağı kızarmış domuz eti
-
- Yumurta kızarmış kabak yapışkan pirinç keki
-
- Kırmızı Hurma, Arpa ve Yam Congee
-
- İrmik çorbası
-
- Haşlanmış istiridye
-
- Kavrulmuş Patates Tavuk Kanat Kökü
