Malzemeler
Tavuk
1
Yeşil soğan zencefil sarımsak
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, hafif soya sosu, soya sosu, Guangdong pirinç şarabı,
[El yapımı incelik] Özel kokulu tavuk tenceresi uygulaması 1 Bir tavuk, temiz ve parçalara bölünür, en iyisi sert etli serbest dolaşan tavuk kullanmaktır.
2 Yeşil soğan, zencefil, tuz, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin
3 Ellerinizle kavrayın ve 2 saat marine edin.
4 Tavayı ısıtın, yağı koyun, tavuk parçalarını tavaya koyun, acele çevirmeyin ve biraz kızarttıktan sonra ters çevirin.
5 Sonra sürekli karıştırarak kızartın ve Guangdong pirinç şarabını tencerenin kenarına daldırın. Burada ateş gücünün çok güçlü olmaması gerektiğine dikkat edilmelidir, en iyisi orta ateş, çok büyük ve yanması kolaydır.
6 Tavuk 7 veya 8 olgunlaştığında yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Bu sırada çok az su dökün, ardından kapağı kapatın ve tavuğun daha hızlı olgunlaşması için hemen pişirin Bu adım 2 veya 3 kez tekrarlanabilir, ancak su miktarının her seferinde çok fazla olmaması gerektiğine dikkat edilmelidir. Üst spatulanın kapasitesi hemen hemen aynıdır.
8 Tamamen olgunlaşana kadar tencereye aktarılıp ısıtılırken yenilebilir.Son olarak tencerenin dibinde kalan yağ sebzeleri ıslatmak için kullanılabilir.Tadı muhteşemdir.
-
- Lif Kabağı Mantarlı Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Yam ve Kırmızı Hurmalı Tavuk Çorbası
-
- Çift bambu filizi ile kızarmış patates
-
- Lif kabağı kızarmış domuz eti
-
- Yumurta kızarmış kabak yapışkan pirinç keki
-
- Kırmızı Hurma, Arpa ve Yam Congee
-
- İrmik çorbası
-
- Haşlanmış istiridye
-
- Kavrulmuş Patates Tavuk Kanat Kökü
-
- Küçük Hasır Şapkalı Topuz
-
- Tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Dolmalık Biberli Tavuk
