Yuxiang Tofu Şeritleri - Yemeği
"Balık aroması, Sichuan'da yaygın olarak kullanılan ilk tatlardan biridir. Benzersiz Sichuan halk pişirme balık baharatlama yönteminden türetilmiştir, dolayısıyla adı:" Balık tadı ". Bu lezzet türü hem tuzlu, hem tatlı hem de ekşidir. Zencefil, soğan ve sarımsak aroması kuvvetli, bu yüzden bu tat tipi yemek evimde yüksek bir görünüme sahip.Bu yemek günümüzde ağırlıklı olarak tofu olmasına rağmen tadı et bazlı yemeklerde kaybolmuyor, çok yönlü. Balık kokulu türün çekiciliği burada yatıyor. Malzemeler
- soya peyniri Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biber suyu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Mısır nişastası Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tofuyu şeritler halinde kesin ve açık sarı olana kadar kızartın.
-
2 Boşaltılan yağı çıkarın.
-
3 Soğanı ve havucu dilimleyin, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın.
-
4 Dikenli kül, uygun miktarda su ilave edin ve dikenli küllü suda kaynatın.
-
5 Yağ tavası ısıtıldıktan sonra, acı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, ardından yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kokulu ekleyin.
-
6 Soğan ve havuçları ekleyip kavurun.
-
7 Daha sonra Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı karıştırıp kızartın, tadı ayarlamak için soya sosu, şeker, sirke, pişirme şarabı, biber suyu ve tuz ekleyin.
-
8 Kaynattıktan sonra ıslak nişasta ile koyulaştırın.
-
Son olarak tofu şeritlerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın, tavuk esansı ekleyin ve biraz susam yağı gezdirin.
-
10 bitmiş resim
-
11 bitmiş resim
-
12 bitmiş resim
Tavada kızartılmış karides
Sonraki
