Mor Tatlı Patates Güllü Rulo - Yemeği
Mor Patates 2 parça Buğday unu 4 su bardağı pirinç ölçü kabı Maya Küçük bir çay kaşığı
Aşama 1
Buharda pişirilmiş ve iki küçük mor tatlı patates püresi (toplamda yaklaşık 4 yumurta büyüklüğünde)
Adım 2
Maya, yaklaşık 30 derecelik ılık suyla eritilir.Maya miktarı, bir kase tabağı kızartmak için kullanılan tuz miktarı ile yaklaşık aynıdır. 1. adımdaki unu ve mor patatesi dökün, hamur haline getirin, ellerinizde ve leğende yüzey kalmayana kadar yoğurun
Aşama 3
Yüzeyin kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bez veya tencere örtüsü veya leğen ile örtün ve mayalanmasını bekleyin.Günümüz biraz soğuk, iki saatlik mayalanmadan sonra olacağının üç katı olacak.
4. adım
Yaprakları açın ve 3,6 inçlik bir tabakla örtün. Bu, hamurun yuvarlak olmasını sağlar. Kalın bir ortası ve ince bir kenarı olması en iyisidir. Bu, yaprakların güzel görünmesini sağlar. ^ _ ^
Adım 5
Üst üste binen beş parçayı sırayla yerleştirin ve ortasından bir ize basmak için bir çubuk kullanın (İyi bir resim çekmedim, biraz bulanık, sadece ona bakın ^ _ ^)
6. Adım
Yaptığım çiçek çekirdeğinin resmini çekmeyi unuttum 6 cm uzunluğunda iki sivri uçlu yuvarlak bir hamur haline az miktarda hamur yoğurup alt tabakanın üzerine çubuk izlerine dik olacak şekilde yerleştirip yuvarlamaya başladıktan sonra rulo bittikten sonra ortadan kesilip kapatılır. İki çiçeğe!
7. Adım
Ham embriyo, 15 dakika bekletin ve buharlama için hazırlanın
8. Adım
Suyu kaynatın, 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ardından ateşi kapatın ve iki dakika buharda pişirin. İlk kez gül yapmak çok heyecanlı, hadi başlayalım, haha
