[Elveda cürufu zordur-Joyoung Soya Sütü Üreticisi] Soya sütü aromalı üç renkli Hanamaki - Yemeği
Son zamanlarda sık sık buharda pişirilmiş çörekler ve Hanamaki yapıyoruz. Hanamaki çoğunlukta. Daha sık yaparsan tadı ve rengi düşüneceksin.Umarım çocuklar hoşuna gider. Bugünün Hanamaki'si, en son Joyoung P3 filtresiz soya sütü makinesinden soya sütünün yoğrulması ve biraz kırmızı maya pirinci tozu ve matcha tozu eklenmesiyle yapılan üç renkli buharda pişirilmiş bir çörek. Makarna yapmak için sadece soya sütünün dövülmesinden kalan soya posasını kullandım. Süzülmemiş soya sütü kullanmayı ilk kez denedim.Tadı ve tadı çok güzel. soya 80 g Shimizu 1000 ml un 450 g Beyaz şeker 40 g Maya 5 g Kırmızı maya tozu 5 g Matcha tozu 5 g karbonat 1 g
Aşama 1
Soya fasulyesi hazırlayın
Adım 2
Temizledikten sonra soya sütü kovasına hazırlanan suyla birlikte koyun.
Aşama 3
Soya sütü makinesini açın, sıcak içecek işlevini seçin ve ardından kuru ve ıslak soya sütü işlevini seçin
4. adım
Başlat'a basın, kalan iş soya sütü makinesi tarafından tamamlanacaktır.
Adım 5
Soya sütü yaklaşık 20 dakikada yapılır, bir ölçü kabına dökün ve soğumaya bırakın.
6. Adım
Soğuk soya sütünü yoğurma ununa 300 gr.
7. Adım
Ayrı ayrı maya, şeker ve unu ekleyin, kuru pudra kalmayıncaya kadar çubuklarla karıştırın ve sonra elinizle pürüzsüz bir un haline getirin
8. Adım
Oda sıcaklığında iki katına fermantasyon
9. Adım
Hamur fermente edildikten sonra, kabartma tozu ekleyin ve tekrar düzgün ve eşit şekilde yoğurun, üç eşit parçaya bölün, bir parça alın ve kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve yavaşça yoğurun
10. adım
Başka bir beyaz hamur alın, matcha tozu ekleyin ve yavaşça yoğurun
11. adım
Beyaz hamuru alın ve yuvarlak bir hamur haline getirin.
Adım 1/2
Kırmızı mayalı pirinç hamurunu alıp yaklaşık beyaz hamurla aynı büyüklükte yuvarlak bir hamur haline getirip beyaz hamurun üzerine koyun.
13. adım
Matcha toz hamurunu alın ve yaklaşık beyaz hamur büyüklüğünde yuvarlak bir hamur haline getirin, açtıktan sonra kırmızı hamurun üzerine koyun.
14. adım
Hamur bir uçtan diğer uca yuvarlanarak kapanır
Adım 15
Bıçaktan 3 ~ 5 cm'lik parçalar halinde kesin
16. adım
Bir yemek çubuğu alın, ortasından aşağıya doğru bastırın ve bir ucundan dışarı doğru çekin
17. Adım
Kalan hamuru yukarıdaki hususlara göre bastırın, tüm hamurun bitmesini bekleyin, buharlı bezle vapur üzerine koyun yaklaşık 15 dakika.
Adım 18
Gaz sobasını açın, tencereyi yaklaşık 15 dakika soğuk suda buharlayın, ocağı kapatın, 3 ~ 5 dakika pişirin
Adım 19
Bitmiş resim
