Kızarmış Karides - Yemeği
1. Canlı karidesleri yıkayın, karides tabancasını kesin, keseyi kesin, karides ipeğini, karides bacaklarını ve karides kuyruğu dikenlerini kesin.
2. Karidesin arkasını kesin ve karidesin ipliğini çıkarmak için bir kürdan kullanın.
3. Yeşil soğanı büyük parçalar halinde kesin, zencefil ve diş sarımsağı dilimleyin.
4. Tencereden biraz yağ, şeker, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve anasonlu biber tohumlarını kokulu hale gelinceye kadar dökün.
5. Karidesleri ekleyin ve kızartın, az miktarda tuz, deniz mahsulleri soya sosu, beş baharat tozu ekleyin, karidesin rengi değişene kadar karıştırın.
6. Küçük bir kaseye su dökün, kapağı kapatın ve orta ateşte pişirin.
7. Çorba toplandıktan sonra tencereden beyaz susam serpilir.
8. Bir tabakta servis yapın.
