Japon tarzı chawanmushi - Yemeği
"Küçük ve taze bir bahar gününde yumuşak ve yumuşak kalsiyum takviyesi [Japon tarzı buharda pişirilmiş çay kasesi], her yaşa uygun, dengeli beslenme" Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Shiitake 1 çiçek
- soya sosu 1/4 çay kaşığı
- şeker 1/4 çay kaşığı
- Taze karides 4
- Yengeç Çubuğu 2 parça
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Şarap pişirme 1/8 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Karidesi dekapsüle edin ve bağırsakları çıkarın, shiitake mantarlarını yıkayın ve çapraz bıçakla kesin, yengeç filetosunu dilimleyin.
-
2 Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz, hafif soya sosu, şeker, pişirme şarabı ve aynı miktarda su ekleyin, karıştırın ve çubuklarla çırpın ve buharlı bir kaseye dökün.
-
3 Soğuk suyla bir tencerede, ısıyı kısık ateşe getirin ve 4 dakika buharda pişirin Karides, mantar ve yengeç dilimlerini yarı kürlenmiş yumurta sıvısının üzerine koyun.
-
45 dakika buharda pişirmeye devam edin.
-
5Küçük bir kase pirinç ve kimchi ile birlikte gelir, beslenme ve dengeli
