1. Sarımsakları tencerede kızgın yağa koyun ve soteleyin.
2. Bir kase su dökün (et suyu daha iyidir).
3. Tencere içindeki suyu kaynatın.
4. Pirinç amarantını tencereye koyun.
5. Tencere tekrar kaynayınca biraz sarımsak ekleyin.
6. Pirinç amarantını karıştırın ve biraz tuz ekleyin.
7. Uygun miktarda tavuk özü ekleyin ve ardından pirinç amarantını çıkarın.
8. Çıkarılan pirinç amarantını bir tabağa koyun ve üzerine bir kat istiridye sosu dökün.