Malzemeler
nehir salyangozu
500 g
Aksesuarlar 30 gr yağ, 4 gr tuz, 4 gr kırmızı biber 8 gr kurutulmuş biber 10 gr frenk soğanı 10 gr zencefil 10 gr acı erişte 4 gr pişirme şarabı 10 ml tavuk özü 5 gr beyaz şeker 5 gr
Baharatlı salyangoz tarifi 1 Salyangozları iki gün temiz suda tutun, tortuyu tükürmelerine izin verin.
2 Gazlı bezle sarın, tekrar tekrar fırçalayın ve ardından akan su ile durulayın
3 Tencereye su dökün, salyangozları kaynar suya koyun, haşlayın ve kullanım için çıkarın.
4 Malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun
5 Yağı bir wok içinde ısıtın, rendelenmiş zencefil ve kuru kırmızı biber ekleyin, ardından kırmızı biber, şeker, pişirme şarabı, tavuk özü, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
6 Bir kase su ekleyin
7 Salyangoz ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 10-15 dakika kısık ateşte değiştirin.
8 Kalan yeşil soğanı koyun ve iyice karıştırın
-
- Kırık Pirinç Filizi Kızarmış Pirinç
-
- Tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Kızarmış lotus kökü kutusu
-
- Kürdan Kuzu
-
- Sos aromalı Dana Phoebe Mantarı
-
- Yeşil biber ve kereviz ile karıştırılarak kızartılmış dana eti
-
- İnci istiridye eti lahana çorbası
-
- Dağ Ginseng Dragon Phoenix Çorbası
-
- Tavada Mantarlı ve Havuçlu Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış tavuk kanadı
-
- Yıldız Çiçeği Cepli Sandviç
-
- Siyah Okara Arpa Unlu Kiş
