g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gül Çiçeği Buharda Pişirilmiş Mantı - Yemeği

Malzemeler

300 gram

170 g

Domuz göbeği

400 g

kereviz

200 g

Takviyeler: tuz, tavuk özü, tat, soya sosu, istiridye sosu, susam yağı, yeşil soğan, zencefil

Gül çiçeği ile köfte nasıl buharda pişirilir 1 Ekmek makinesinin kovasına 300 gram un dökün, biraz tuz koyun, 170 gram su koyun ve hamur yapmak için ekmek makinesini kullanın. Yirmi dakika uyanın.

2 Malzemeleri hazırlayın: domuz göbeği, kereviz, zencefil, yeşil soğan.

3 Kerevizi bıçakla doğrayın.

4 Zencefili ince ince doğrayın ve yeşil soğanı dilimlere ayırın. Kereviz dilimi ile birleştirin.

5 Domuz göbeğini dilimleyin, şeritler halinde doğrayın ve bir bıçakla doğrayın.

6 Kıymanın içine biraz kereviz koyun, bıçakla doğrayın ve kaynaştırın, sonra kerevizin tamamı doğranana kadar biraz kereviz ekleyin.

7 Bunu böyle doğrayın.

8 Kıymayı leğene koyun, çubuklarla tek yönde karıştırın ve uygun miktarda tuz ekleyin.

9 Doğru miktarda tavuk özü koyun.

10 Uygun miktarda istiridye sosu koyun.

11 Uygun miktarda soya sosu koyun.

12 Uygun miktarda susam yağı ekleyin.

13 Eşit olarak karıştırın.

14 Hamuru çıkarın, yuvarlayın ve bıçakla benzer büyüklükte kesin, ellerinizle düzleştirin ve oklava ile hamur tatlısı ambalajına sarın.

15 Beş parça hamur şekilde gösterildiği gibi üst üste istiflenir.

16 Kıymayı resimde gösterildiği gibi ortaya koyun.

17 Hamuru yukarı çevirin.

18 Resimde gösterildiği gibi bir uçtan toplayın.

19 Rulo bittikten sonra gül dantelini elle şekillendirin.

20 Gülün altındaki ağzı kapatın. Buharlama sırasında deforme olması kolay değildir.

21 Buharlı pişiriciye koyun, suyu kaynatın ve 30 dakika buharda pişirin.

22 Buharda pişirildikten sonra yenebilir, sirke veya sarımsak püresine sirkeye batırabilir veya Lao Gan Ma'ya daldırabilirsiniz. Böyle kuru yemek çok lezzetli.