Malzemeler
Ördek taşlığı
200 g
Ördek bağırsakları
200 g
Biber turşusu
100 gram
Aksesuarlar: Islatılmış zencefil, doğru miktarda kuşkonmaz, doğru miktarda fasulye ezmesi, doğru miktarda tuz, doğru miktarda monosodyum glutamat, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda mısır nişastası
Biber turşusu ile kızartılmış ördek sakatatı nasıl yapılır 1 Ördek bağırsaklarını yıkayın (bu, süpermarkette yıkandıktan sonra suda yapılır), ördek taşlıklarını dilimleyin, kuşkonmazları parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere biber turşusu ve zencefili küçük parçalar halinde kesin.
2 Wok'a yağı koyun, karabiberleri, sarımsak dilimlerini ve zencefil dilimlerini güzel kokulana kadar kızartın.
3 Ördeği pişirme şarabı, tuz ve mısır nişastası ile karıştırın, ardından dökün, sadece renk değiştirene kadar karıştırarak kızartın, ıslatılmış zencefili, ıslatılmış kırmızı biberi dökün ve fasulye ezmesini karıştırın.
4 Kuşkonmazı koyun ve birkaç kez karıştırın, biraz MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Turp Dana Sakatat
-
- Sarımsaklı Baharatlı Karides
-
- Tavada Kızartılmış Baharatlı Peynirli Pirinç Keki
-
- Sosis Kızarmış Pilav
-
- Tavada Kızartılmış Mantar Tecavüzü
-
- Sığır Eti ve Karidesli Erişte
-
- Havuç elma suyu
-
- Lahana ve mısırlı kızarmış pilav
-
- Shiitake Mantarlı Kızarmış Tavuk
-
- Patates asma ile kızarmış kıyılmış domuz eti
-
- İstiridye ve yumurta ile kızarmış yapışkan pirinç
-
- Pırasa kutusu
