2 Kabuğu soyun ve uygun uzunluklarda kesin, soğan ve sarımsağı dilimleyin, bonfile ve zencefili doğrayın ve biberi küçük parçalar halinde kesin
3 Kıyılmış domuz etini nişasta ile marine edin ve şarap pişirin, tencereye bir çorba kaşığı sıvı yağ koyun ve kıyılmış domuz etini beyaz olana ve pişene kadar kızartın ve bir tencereye koyun.
4 Bir çorba kaşığı zeytinyağı, frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi soteleyin ve bir leğene dökün
Mevsimlendirmek için çeşitli baharatlar ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir tabağa koyun