Kızarmış dana erişte - Yemeği
"Kavrulmuş dana erişte makarna bir makarna tarifi. Sığır eti besinler açısından zengindir, protein açısından yüksektir ve daha fazla mineral içerir, özellikle demir içeriği yüksektir ve insan vücudu tarafından kolayca emilen hayvansal hemoglobin demiridir. Fizyolojik anemili bebeklerin çok faydası vardır ve sığır eti dalağı ve mideyi besler, hayati enerjiyi yeniler ve kemikleri güçlendirir. Erişte, sindirimi ve emilmesi kolay olan, kansızlığı iyileştirme ve bağışıklığı artırma etkisine sahip protein, yağ, karbonhidrat vb. İçerir. Temel gıda olarak ve fast food için sağlıklı bir gıda olarak kullanılabilir. Herkes tarafından derinden sevilir. " Malzemeler
- Sığır Eti 500 g
- havuç Yarım kök
- domates 1 parça
- erişte Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır eti yıkayın ve parçalara ayırın, temiz suya daldırın 4 saat ıslattım, her saat suyu değiştirdim;
-
2 Malzemelerin hazırlanması;
-
3 Tencereye soğuk su ekleyin, dana etini koyun, pişirme şarabı ve zencefil dilimlerini dökün, kaynar köpüğe kadar ısıtın;
-
4 Sığır eti temizlenir ve daha sonra kullanılmak üzere boşaltılır;
-
5 Domatesleri ve havuçları parçalara ayırın;
-
6 Tavayı soğuk yağla ısıtın, tarçın, yıldız anason, kuru biber ve kimyon ekleyerek kızartarak bir koku oluşturun;
-
7 Süzülmüş dana etini dökün ve eşit şekilde kızartın;
-
8 Domates sosu ekleyin;
-
9 Fasulye ezmesini ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
-
10 Bir tencereye aktarın ve kaynar su dökün;
-
11 Soya sosu ekleyin;
-
12 Koyu soya sosunu ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın;
-
13 Zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, yeşil soğanları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1,5 saat pişirin;
-
1430 dakika kaynatırken, suyu daha sonra kullanmak üzere hazırlamak için bir kase et suyu alın ve dana etini pişirmeye devam edin;
-
15 Haşlanmış dana etini tuz ve kaya şekeri ile baharatlayın;
-
16 Başka bir tencereye başlayın, yeni çıkardığınız çorbayı doldurun, havuç ekleyin ve pişirin;
-
17 Domates ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve çorba tamamlanır;
-
18 Erişteleri pişirin, pişmiş havuç çorbasını ekleyin ve kavrulmuş dana eriştesini tamamlamak için uygun miktarda dana eti ekleyin.
İpuçları
1. Sığır eti en az 4 saat suda bekletilmeli ve kanın emilebilmesi için su ortasından sürekli değiştirilmelidir. 2. Etin lifinin yavaş yavaş sıkılabilmesi, kan lekelerinin ve kokuların dışarı atılabilmesi için et soğuk su ile haşlanmalıdır.Genelde yeşil yapraklı sebzelerde kaynar su kullanılması sebzelerde besin kaybını azaltabilir ve sebzeleri parlak yeşil renkte tutabilir. 3. Son baharatta tuzluluğu kendi zevkinize göre ayarlayın. 4. Sığır çorbasındaki sebze içerikleri de kendi tercihlerinize göre ayarlanabilir. Çıtır Puflar
önceki
