Morina
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı şarap, mısır nişastası, tavuk tozu, yumurta, 1 ekmek kırıntısı, domates sosu Morina kırmızı şarapla nasıl kızartılır 1 2 Morinayı yıkayın, biraz tuz serpin, şarabı dökün ve 20 dakika marine edin 3 Yumurta dövülmüş, mısır nişastası ve ekmek kırıntısı 4 Mısır nişastası ve ekmek kırıntılarını morinanın içine dökün, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin, karıştırın 5 Yağ karteri, büyük ateş. 6 Her morina parçasını ekmek kırıntılarına batırın 7 Yağ sıcaklığı 5 dakikaya yükseldiğinde, kırıntıları olan morinayı parçalar halinde ekleyin. Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve toplayın, emici kağıtla yağı emdirin. 8 Bir tencereye domates sosunu dökün.