g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Salata yağı, şeker ve yumurta sıvısını karıştırın ve bir kaba koyun;

2. Nispeten yapışkan bir duruma eşit şekilde çırpmak ve karıştırmak için manuel bir çırpma teli kullanın;

3. Kurutulmuş kızılcıkları önceden doğrayın ve doğranmış kuru yaban mersini içine koyun;

4. Eşit şekilde çırpmak için elle çırpma teli kullanın;

5. Düşük glütenli unu koyun, önce 65 g'ı seçin;

6. Unu viskoz sıvıyla karıştırmak için bir spatula kullanın ve yavaşça pürüzsüz bir hamur haline getirin.Eğer hamur çok yapışkansa ve kabın duvarına yapışırsa biraz kuru toz serpin.Spatula kullanarak hamuru sürün ve kuru tozu daldırırken kaba koyun. Duvara sürün ve yavaşça ayırın, pürüzsüz bir hamur görünecek ve kap çok temiz olacaktır;

7. Küçük bir parça hamuru almak için küçük bir çay kaşığı kullanın ve diğer elin başparmağını, işaret parmağını ve orta parmağını küçük düğme şekillerini ayırmak için kullanın.Tüm işlem yapışkan değildir;

8. Fırını önceden 165 dereceye ısıtın, orta katman, üst ve alt tüpleri ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin ve düğmelerin etrafındaki düğmeler sararır;

9. Soğutun ve tabağa servis edin, gelin ve yiyin!