Çikolatalı kakaolu ayı kurabiyeleri - Yemeği
1. Malzemeleri önceden tartın ve tereyağını yumuşatın.
2. Un, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın ve iyice karıştırın.
3. Tereyağını bir çırpma teli ile çırpın ve çırpmaya devam etmek için şeker ekleyin.
4. Yağı beyaz ve kabarık hale gelene kadar çırpın.
5. Yumurtalar kırıldıktan sonra üç kez tereyağına dökün ve her seferinde yumurta sıvısını ekledikten sonra tereyağını eşit şekilde karıştırıp çırpın ve ardından bir sonraki yumurta sıvısını ekleyin.
6. Tüm yumurta karışımını koyduktan sonra eşit şekilde çırpın.
7. Karıştırılan unu eleyin, tereyağına koyun ve bir spatula ile granül hamur kalmayıncaya kadar iyice karıştırın.
8. Kıyılmış çikolata.
9. Hamuru karıştırın.
10. Plastik sargıyı açın ve hamuru streç film üzerine yerleştirin.
11. Üstünü streç filmle örtün ve bir oklava kullanarak hamuru 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
12. Ayı şeklini bastırmak için bir kalıp kullanın.
13. Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın ve preslenmiş kurabiyeleri fırın tepsisine koyun.
14. Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika boyunca ısıtın, birçoğu fırından çıkar çıkmaz alındı.
15. Soğuduktan sonra güzel kokulu, gevrek.
