g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Kavun ve Arpa Çorbası - Yemeği

"Ördek + Kış Kavunu: Isı ve Nemi Azaltma Ördek + arpa: mideyi ve kanı besler Üstelik ördek eti ve arpa vücut yapısı zayıf insanlar için uygundur, bu yüzden bu çok sade bir çorbadır. Sadece kışlık kavun ve arpa değil, aynı zamanda özel bir çeşni: orijinal ferahlatıcı çorbaya hafif bir koku katan mandalina kabuğu. " Malzemeler

Ördek bacağı 1
Kış kavunu 200-300 gram
Arpa 30-40 gram
portakal kabuğu bir miktar

Aksesuarlar

zencefil 5 dilim
Şarap pişirme Doğru miktar
tuz Doğru miktar
MSG Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ham maddeleri hazırlayın.
Adım 2: Arpa ve mandalina kabuğunu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ıslatın. İki dilim zencefil doğranır ve daha sonra kullanmak üzere zencefil şarabı yapmak için bir çorba kaşığı pişirme şarabı ile kıyılır.
3 Kış kavunu daha kalın dilimler halinde kesin.
4 Ördek bacaklarını doğrayın, şarap ve zencefil dilimleri ekleyin, haşlayın ve durulayın.
5 Wok'ta biraz yağı ısıtın ve ördek parçalarını hafifçe kızarana kadar kızartın (yağ çok fazla sıçrarsa, haşlanmayı önlemek için üzerini kapakla kapatın).
6 Zencefilli şarap suyunu dökün ve hemen tencereyi kapatın (güveç aniden soğuk zencefil şarabı suyuna dökülür ve yağ sıçrar) Tencereyi çalkalayın, tencere biraz sakinleştikten sonra ördek etini çıkarın.
7 Ördek parçalarını bir çorba tenceresine veya güveç içine koyun, yeterince su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1-1,5 saat pişirin.
8 Islatılmış mandalina kabuğunu çıkarın ve bir çorba kabına koyun.
9 Aynı anda ıslatılmış arpayı da içine koyun ve 15-20 dakika kaynamaya devam edin.
10 Kış kavunu koyun, kış kavunu tamamen pişinceye kadar güveç yapın, tuz ekleyin ve MSG ile baharatlayın.