g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha kek rulosu (kimse lezzetli değildir) - Yemeği

Herkese merhaba! "Matcha, Matcha, Matcha" Matcha kontrolü müsünüz? El kaldırmak! Ben bir matcha kontrolörüyüm Matcha serisinde ne zaman kek ve yemek bulsam ağzım duramaz! Daha çekici ve daha iştah açıcı olan şu matcha kek tarifiyle tanıştığımda nasıl özleyebilirim? Sonra seninle paylaşacağım, toplamayı unutma ~~ Ve bunu yapanlar, ödevlerini teslim etmeyi unutmayın ~~ Bu kek rulosunun deseni her seferinde farklıdır ve tam olarak aynı kalıbı yapmak imkansızdır. Bunu her yaptığınızda, üzerinde düşündüğünüzde çok özel olan benzersiz bir desen olacak! Krema dolgusundaki mango, en sevdiğiniz mevsim meyvesi ile değiştirilebilir ~ Bu kadar yüksek bir değerle, bir kez denemesem özür dilerim, haha! Düşük glütenli un 85 gram Matcha tozu 4 gram krem 300 gram Pudra şekeri 85 gram 28 * 28cm fırın tepsisi Süt 80 gram protein 160 gram yumurta sarısı 80 gram Limon suyu 5 damla Mango Bir Mısır yağı 60 gram Sıcak su 20 ml

Düşük glütenli un önceden elenir, yumurta akı ile yumurta sarısı ayrıştırılır ve yumurta akı buzdolabında bekletilir.

Matcha tozunu 20ml sıcak suyla karıştırın ve bir kenara koyun.

Süte 20 gr ince şeker ve mısır yağı ekleyin, emülsiyon haline getirin ve eşit şekilde karıştırın. Daha yapışkan bir duruma gelene kadar 3 veya 4 dakika karıştırın.

Düşük glütenli unu eleyin, bir kelime çizin ve iyice karıştırın.

Tüm yumurta sarısını dökün.

Bir kelime çizin ve eşit şekilde karıştırın (topaklar varsa, birkaç kez bastırmak için bir spatula kullanın). Yumurta sarısı salçası bittikten sonra, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

Bu sırada fırını önceden ısıtın, üst ve alt borular 175 santigrat derecedir. Yumurta beyazlarını buzdolabından çıkarın, 5 damla limon suyu ekleyin, kalın kabarcıklar oluşana kadar yüksek hızda karıştırın, şekerin üçte birini ekleyin.

Renk şeffaftan beyaza dönene kadar çırpın ve şekerin üçte birini ekleyin. Beze hafifçe oluşana kadar çırpmaya devam edin, kalan şekeri ekleyin ve ardından ıslak köpürene kadar çırpmaya devam edin, bir çengel olması için yumurta çırpıcısını kaldırın

Beze ve yumurta sarısı salçasını karıştırın: Bezein üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın.

Yumurta sarısı hamurunu tekrar beze dökün ve iyice karıştırın.

Matcha hamuruna az miktarda yumurta hamuru dökün ve iyice karıştırın. Matcha hamurunu tekrar yumurta hamuruna dökün ve 1-2 kez karıştırın (çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde desen açık değildir).

Macunu kare bir tabağa dökün, bir spatula ile düzleştirin ve kabarcıklar oluşturmak için birkaç kez sallayın.

Fırına koyun ve 20-25 dakika 170 derecede pişirin. Pişirdikten sonra, kurutma filesi üzerinde yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir sıyırma bıçağıyla sıyırın. Yağlanmış kağıda baş aşağı tokalayın ve kare plakanın kenarlarına hafifçe vurun, kek rulosu embriyo doğrudan kalıptan çıkarılabilir.