Japon kızarmış karides + yoğurt sosu - Yemeği
1. Parmaklarınızın büyüklüğüne göre iyi karides seçin. 2. Bombardıman 3. Karidesin karnındaki ve sırtındaki siyah çizgileri kaldırın QA: Kabuk nasıl daha rahat çıkarılır? Karides, kabuğu karnından açılarak kolaylıkla soyulabilir. Kuyruğa yakın yerden açın. Siyah çizgi nasıl alınır? Baştan kuyruğa sayan karidesin üçüncü çeyreğinde bir kürdan sokun ve çıkarmak için yavaşça yukarı kaldırın. Veya karidesin arkasını hafifçe kesin ve elle çıkarın. Kanka! Ne tür karides daha iyidir? Deniz karidesleri ve yeşil karidesler daha iyidir! Nehir karideslerini kullanmaya cesaret edersen, ben hehe, 1 çünkü yenemeyecek kadar küçük, 2 çünkü karides kabuklarını soyuyor ... Hadi, yapabileceğine inanıyorum!
1. Karidesin karnına 4 delik açın 2. Kesiğin derinliği yaklaşık yarısıdır QA: Neden böyle bir belada bir kesinti yapmak zorundasın? Güzel, karides pişirildiğinde kıvrılır. Karideslerin "yaşlanmasını" önlemek için karnın kesilmesi gerekir.
1. Yüz kaplaması yapmak 2. 25 gr un, yarım yumurta ve 25 ml süt ekleyin 3. Ezilmiş palamut pullarını ekleyin ve karıştırın İpuçları: Palamut gevreği sadece lezzet amaçlıdır. Hamuru çok ince değil, biraz daha kalın yap.
1. En iyi kırıntıları seçin İpuçları: Ekmek kırıntıları ve kızarmış toz da tamam. Lezzetini arttırmak için içine biraz tuz serpebilirsiniz.
1. Kızartma karışımına kuyruk hariç bütün bir karides koyun 2. Kaplamadan sonra ekmek kırıntılarını kaplayın İpuçları: sınıf arkadaşları! gördün mü! Daha kalın olan hamur, biraz daha kalın bir tabakayı kaplayacaktır.
1. Tüm karidesleri tek bir yere sarın 2. Uzun olanın lezzetli olduğunu düşünüyor musunuz?
1. Tencereye 500ml yağ koyun 2. 3 dakika-5 dakika için orta ısı (5 ızgaralı indüksiyonlu ocak) 3. Karides ekleyin ve kızartmaya başlayın 4. Tencereye koyduktan sonra çevirmeyin 5. 2 dakika kızarttıktan sonra ters çevirin ve 2 dakika kızartın İpuçları: Sadece yağın yeterince sıcak olup olmadığını görmek için ekmek ununu koyun ve yanında görünen küçük baloncuklara bakın. Karidesin pişirilmesi kolaydır, bu yüzden endişelenmeyin. Erkek kardeş! Şişman olmak için, çok fazla yağ! Cevap: Neden korkuyorsunuz? Aslında, karides yüksekliğinin yarısından daha az olduğu sürece. Ve o daha küçük pot! Yağ daha az kullanılmaz mı? Kullanılan fazla yağ kapatılmalı ve kalıntı temizlenmelidir!
1. Karidesleri kızarttıktan sonra çıkarın 2. Yüzeydeki yağı emici kağıtla boşaltın İpuçları: Sosu yapmadan önce kızarmış karidesleri çıkarın. Yanına asmak istemelisin! Neden? Hava çok sıcak ve biraz soğumaya bırakılırsa daha çıtır olur.
1. Küçük bir kase alın 2. 2 kaşık yoğurt, 2 kaşık mayonez ve biraz limon suyu ekleyin 3. Eşit şekilde karıştırın İpuçları: Fotoğraf partisi sosu için içine doğranmış yeşil soğan veya doğranmış pişmiş brokoli gibi bazı yeşil şeyler koyabilirsiniz.
