Tavada Kızartılmış Domuz Kaburga Soslu Udon Eriştesi - Yemeği
Anında udon erişte aldım, sifon suyunu döktüm, susam yağı ile karıştırdım ve bir kenara koydum!
Yumurtaları biraz tuzla çırpın, kızartın ve servis yapın. Topları ve havuçları parçalayın (Turpumu dikkate almayın çok ince.) Soğanı doğrayın. Sosisleri parçalayın (domuz eti kullanın ve parçalayın, biber, tuz ile marine edin ve bir süre şarap pişirin, daha sonra kullanmak için kızartın.)
Bir tavada yağı ısıtın, soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Sosis veya rendelenmiş domuz eti ekleyin.
Kıyılmış lahana ve havucu ekleyin, yumuşayana kadar karıştırın, baharatları ekleyin (şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı.) Isıya dikkat edin ve iyice karıştırın.
Udon eriştesini dökün, kaburga sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta
Udon erişteleri yumuşayana kadar kısık ateşte karıştırın. Yeşil soğanı ekleyin! Bu kadar!
Yemek yedikten sonra tabağı temizleyin!
