Malzemeler
sığır eti
500 g
erişte
Doğru miktar
maydanoz
Doğru miktar
Aksesuarlar: Çin biberi 5 adet defne yaprağı, 3 adet yıldız anason, 2 adet Pixian fasulyesi salçası, 1 yemek kaşığı hoisin sos, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker
Kızartılmış dana erişte uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması.
2 Sığır etine su, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyip kaynatın.
3 Kan köpüğünü yıkayın.
4 Küçük parçalar halinde kesin.
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, hoisin sosunu kısık ateşte karıştırıp kızartın, fasulye ezmesi bir koku verecektir.
6 Dana küplerini ekleyin, renk için koyu soya sosunu kızartın.
7 Sıcak su ekleyin, baharatları paslanmaz çelik baharat filtre topuna koyun ve tencereye koyun, haşlayın ve dana eti çıtır olana kadar güveçte pişirin. (Ocağı kapatmadan yarım saat önce hafif soya sosu ve şeker ekleyin)
8 Kaynayan suya biraz tuz ekleyin ve erişteleri pişirin, erişte sertleşinceye kadar kısık ateşte pişirin.
9 Pişmiş erişteleri çıkarın ve kişniş ekleyin.
10 Pişmiş dana etini ekleyin.
-
- Turp Yapraklı Tavada Kızartılmış Jambon
-
- Kızarmış Çin böreği
-
- Kereviz Stir-Fried Lily
-
- Küçük kızarmış sığır eti
-
- Siyah Fasulye ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Kimyonlu Patates Cipsi
-
- Soğan halkaları
-
- Shiitake ve Kereviz
-
- Dilenci Kızarmış Pilav
-
- Yeşil Kızarmış Kabak
-
- Kırmızı Hurma, Coix Tohumu ve Krizantem Congee
-
- Çıtır nilüfer kökü kutusu
