Hubei Sanxian Fasulye Lor - Yemeği
"Sanxian lor peyniri Wuhan'da nostaljik bir kahvaltıdır, özellikle de özellikle lezzetli olan Sanxian esaslı malzemeler. Dışarıda daha az satılıyor ve kendi başlarına yapacak kadar lezzetli ~" Malzemeler
- Yapışkan pirinç 300 gram
- soya peyniri 4 parça
- Kırmızı Sosis 1
- Shiitake 8
- un 100 gram
- Yumurta 2 parça
- Çin salamura suyu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Mantar Özü Doğru miktar
- Ezilmiş karabiber Doğru miktar
- Yemek yagı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 yapışkan pirinç, buharda pişirilmiş yapışkan pirinç, bir kenara koyun
-
2 kurutulmuş soya peyniri, kırmızı sosis ve shiitake mantarı, daha sonra kullanılmak üzere küçük küpler halinde kesilmiş
-
3 Tavayı yağ ile ısıtın, kırmızı sosis ekleyin ve karıştırın, karıştırın ve servis yapın.
-
4 Tavadaki yağı ısıtın, kurutulmuş tofuyu ekleyin ve kurutulmuş tofunun yüzeyi altın kahverengi olana kadar karıştırın, bir kenara koyun
-
5 Bir tavada yağı ısıtın, doğranmış mantarları ekleyin ve mantarların suyu sıkılıncaya kadar kavurun
-
6 Kurutulmuş tofuyu shiitake mantarlarına dökün ve birlikte kızartın
-
Çin salamurası suyu, uygun miktarda su, mantar özü, karabiber ekleyin ve 5 dakika pişirin
-
8 Kırmızı sosis ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve 1 dakika pişirin.Üç taze malzeme hazır, bir kenara koyun
-
9 un, su ve biraz tuz, hamur yap
-
10 Bir tavaya yağı kısık ateşte koyun, bir kaşık dolusu hamur dökün, hamur katılaşana kadar kısık ateşte kızartın, yumurtayı çırpın
-
11 Yumurta sertleşene kadar kızartın, ters çevirin.
-
12 Yumurta kabuğunu ters çevirin, ocağı kapatın, tencerede kalan sıcaklık yumurtaları kızartacaktır
-
13 Yumurta kabuğunu çıkarmadan tencereye koyun, üzerine 1 cm kalınlığında bir tabaka yapışkan pirinç sürün.
-
14 Yapışkan pirincin üzerine üç taze malzeme tabakası yayın ve ardından sosu biraz sulayın Çok fazla sos yapmamaya dikkat edin, sadece bir kısmını yapışkan pirinçle ıslatın.
-
15 Tencereyi bir tabakla örtün, ters çevirin ve dökün. Kullandığım küçük 6 inçlik tencere, sadece tabağı kapatın
-
16 Bıçakla küçük parçalara ayırın ve yiyebilirsiniz.
-
17 Sos yapışkan pirince nüfuz eder ve kurutulmuş soya peyniri, mantar ve kırmızı sosisin üç taze malzemesi lezzetlidir ~
