Çikolatalı sandviç kurabiyeleri - Yemeği
Oda sıcaklığında 180 gram tereyağı yumuşar ve yumuşama derecesi: Elinizle bastırın, çukura basmak kolaydır.
60 gr pudra şekeri ekleyin
Elektrikli çırpma teli ile tereyağı ve pudra şekeri eşit şekilde çırpılır.Oda sıcaklığında bir yumurta bir kapta (yaklaşık 55 gram yumurta sıvısı) dövülür ve yumurta sıvısı leğene 5 defa dökülür.
Yumurtaları çırptıktan sonra durumu
280 gram düşük glütenli un ve 20 gram kakao tozu eleyin. Spatula ile iyice karıştırın
Daha sonra kullanmak üzere taze saklama çantasına koyun
Bir parça hamur (yaklaşık 25 gram) çekin ve ortasından bir delik yoğurun
Birkaç kuru üzüm ve yüksek sıcaklıkta çikolata çekirdeği koyun
Ağzı sıkın ve kapatın, yassı bastırın ve ağzı kapatın, sandviç bisküvi hazır
Yüzey, daha iyi görünmesi için bıçağın arkasına basılmıştır
Tüm bisküvileri tek tek hazırlayın ve fırın tepsisine koyun.
Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt, yukarı ve aşağı ısıtın ve 160 derecede 30 dakika pişirin.
İlk pişirildiğinde dolgusu yumuşak ve lezzetliydi
