Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Jambonlu sosis
3 adet
Domuz ipi
120 g
Aksesuarlar Maya 3g tuz 2g yumurta 1 tereyağı 15g süt 140ml beyaz şeker 5g beyaz susam tohumları
Sosis Floss Roll 1 Mayayı, tuzu, şekeri, yumurtayı, sütü 20 dakika boyunca yoğurma programını başlatmak için ekmek kovasına koyun.
2 Tereyağı ekleyin ve 40 dakika karıştırmaya devam edin.
3 Hamur, ekmek yapmak için filmden çekilebilir.
4 Hamur, boyutunun 2 - 2,5 katı olacak şekilde fermente edilir.
5 Hamuru 6 porsiyon 70 gramlık porsiyonlara bölün, yuvarlayın, havayı alın ve 10 dakika dinlenin.
6 Hamuru dikdörtgenler halinde düzenleyin.
7 Salata sosu yayın.
8 Domuz ipini koyun.
9 Domuz ipinin üzerine yarım salam sosis koyun.
10 Soldan sağa doğru yuvarlayın.
11 Üzerine yumurta sıvısı sürün, beyaz susam tohumlarını çıkarın ve ılık bir yerde büyüklüğünün yaklaşık 2 katı olacak şekilde fermente edin.
125 dakika 190 derecede önceden ısıtılmış fırına, orta tabakaya koyun ve üst ve alt tüpleri yaklaşık 15 dakika pişirin ve sonra çıkarın.
-
- Yanmış Yeşim Yağlı Tofu
-
- Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Tatlı patates yam beyaz pirinç lapası
-
- Kızarmış Ördek Kanatları
-
- Gül Şarabı Dolgulu Pirinç Keki
-
- Tatlı patates şurubu
-
- Kızarmış Bambu Karides
-
- Tuzlu ördek ayağı
-
- Toon Balık
-
- Taze soğan ve karanfil ile kurutulmuş balık
-
- Darı esmer şeker lapası
-
- Kaiyang kızarmış tatlı fasulye
