Esmer Şekerli Longan Saç Pastası - Yemeği
Hazırlanışı: An'an'ın longan'ı buzdolabından çok zor çıkarılır, bu yüzden önce ıslatmak için 50 gram sıcak su C kullanıyorum, ıslattıktan sonra tüm kase su ile daha sonra kullanılmak üzere ayrılıyor.
Tek kulplu paslanmaz çelik tencerede esmer şeker + kızartılmış esmer şeker, oda sıcaklığında su A ile birlikte. Ayrıca esmer şekeri kızartmak için sıcak su B hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere bir bardağa koyun.
Esmer şekerli suyu paslanmaz çelik bir tencerede kısık ateşte ısıtın.Lütfen esmer şekeri büyük kabarcıklar ve yanık aroması olana kadar ateşten dairesel hareketlerle kaynatın. Lütfen sıcağa özellikle dikkat edin. Şeker fazla kızartılırsa acı olur. Samimi hatırlatma: An'an su eklemeden karıştırıp kızartmaya çalıştı, kolayca şekere dönüşüp kolayca yanabilir, bu yüzden tembel bir yönteme geçtim (biraz su ekleyip bir daire çizin).
Üçüncü yöntemin esmer şekeri istediğiniz renge ve yanık aromaya kadar kızartıldığında, kavrulmuş esmer şeker için lütfen sıcak su B ekleyin. Samimi hatırlatma: Kızartma şekerinin sıcaklığı çok yüksek Su eklemeden önce ısıyı kapattığınızdan emin olun. Sıcaklık farklarından dolayı sıcak suyun püskürtülme olasılığı daha düşüktür. Lütfen nazik davranın ve yanmamaya dikkat edin.
Dördüncü Uygulama'nın esmer şekerli suyunu tekrar kaynatın ve daha sonra kullanmak için ocağı kapatın.
Şu anda, pratik bir longan suyuna dökebilirsiniz.
Altıncı yöntemde longan şekerli su soğuk olduğunda (ilke elle dokunmamaktır), düşük glütenli un, pirinç eriştesi ve kabartma tozunu eleyin.
Longan eklendiğinden, elle çırpma teli ile temizlemek zordu, bu nedenle An An doğrudan bir çift yemek çubuğu aldı ve eşit şekilde karıştırdı. Samimi hatırlatma: Bitmiş saç kek hamuru daha viskozdur. Yağ kabınız yoksa, lütfen daha küçük kalibreli bir kap seçin. Ayrıca, çok kalın geliyorsa, lütfen biraz daha su ekleyin çünkü herkes esmer şekeri farklı zamanlarda pişirir. Erimeden sonra kalan su miktarı ve farklı unların su emilimi de değişecektir. Bitmiş hamurun en az yarım saat beklemesi gerekir
Hamurun hareketsiz durmasını bekleyen alanı kullanarak, pirinç kabından iki buçuk bardak su alın ve daha sonra kullanmak üzere elektrikli kabın dış kabına dökün. An'anın elektrikli ocağında buharlı bir raf vardır ve on kişiye hizmet vermektedir.
25 dakika sonra, Sanneng puding alüminyum bardağını alın ve Snickers kağıdına koyun.
Kupa başına yaklaşık 90 ila 95 gram esmer şeker ve longan hamuru dökün. Düz olmayan yüzey hakkında çok fazla endişelenmeyin, buharlamadan sonra otomatik olarak güzelleşecek!
Samimi hatırlatma: En yavaş zamanda, elektrikli kabı kapakla örtün ve ısıtma düğmesine basın. Yaklaşık beş dakika sonra su kaynayacak ve elektrikli pişiricinin havalandırma deliklerinden buhar çıkacaktır Bu sırada lütfen mochi hamurunu hızlıca koyun ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
Ortadaki buharlaşan pastanın kapağını açmayın, ısı kaçtıktan sonra yükselmez! An'an ile aynı büyüklükteki saç kekleri yaklaşık 20 dakika içinde fişten çekilerek doğrudan kapağı açılarak çıkarılabilir, An'an'ın adımlarına göre yapılır, buharda pişirilirse küçülmez. (Su buğulandıktan sonra yaklaşık 26 dakika sürecektir ve elektrikli kabın anahtarı otomatik olarak etkinleştirilecektir. Belki dış kap iki bardak su ile değiştirilebilir, ancak An'an'ın şimdilik deneyecek vakti yok!).
Elektrikli tencerenin fişini çekin, lütfen pamuk eldiven giyin, buharda pişirilmiş keki çıkarın ve soğutmak için ızgaranın üzerine koyun.Tencereye veya alüminyum bardağa koymaya devam ederseniz, buharda pişirilmiş kek ve tencerenin içindeki ısı kağıt bardağı ıslatacaktır, sadece görünüşü değil Güzel ve yemek yemek sakıncalı değildir.
Bu kamera açısından bakıldığında saç pastasının cildinin parlak ve detaylı olduğu görülebilmektedir.
Basit ve sağlıklı işlere bir göz atalım.
Longan'ı sevmiyorsanız, kuru yaban mersini veya kuru üzümlere geçmek harikadır!
Kabartma tozu, hamurun büyümesi için ana malzemedir, bu nedenle ihmal edilmemelidir! Karbonat veya maya olarak değiştirmek imkansız değildir, ancak formül farklı olacaktır, lütfen tarama metnini kendiniz arayın.
