Sarımsak filizi ile kızartılmış domuz göbeği - Yemeği
Yarım domuz göbeği 1 2 sarımsak filizi 3 diş sarımsak 3 dilim zencefil 1 biber 2 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı pirinç şarabı 1/2 kaşık
Dilimlenmiş domuz göbeği, sarımsak, kıyılmış zencefil, sarımsak filizi, eğik bıçakla dilimlenmiş biber
Güveçte yağ eklemenize gerek yok, domuz eti yağlı olacak, her iki tarafı da altın olana kadar kuru kızartılacaktır (işlem sırasında ara sıra ters çevirmeyi unutmayın!)
Tüm baharatları ekleyin, karıştırın, ocağı kapatın ve tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 3-5 dakika pişirin
Kapağı açtıktan sonra ısıyı yüksek konuma getirin, sarımsak filizi, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil ve kırmızı biber ekleyin, yaklaşık 2 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin ve tava başlayacaktır!
Tavayı başlatın ve servis yapın!
