g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kivi kurabiyeleri - Yemeği

Beş veya altı yıldır kendimi pişiriyorum ve İnternette veya kitaplarda tarifler arıyordum, bazı deneyimleri özetledim, ancak bunları yazmayı hiç düşünmedim, çünkü fotoğraf çekerken bir şeyler yapmak gerçekten Cok fazla sorun. Sonbahar değil ve aniden kivi şeklinde bisküviler yapmak istedim. İnternette tamamen tatmin edici olmayan birçok tarif buldum. Kendi kendime böyle bir tane yazmayı planlıyorum, bu yüzden sonbaharda ilk tarifim olarak sonbaharda iyi giden kiviyi kullanmama izin verin, hehe. Modelleme bisküvileri ile ilgili son şey modelleme ya da neden bunlara modelleme bisküvileri dendiğidir.Modelleme bisküvileri genellikle basit bir formüle ve daha karmaşık bir şekle sahiptir. Bitmiş ürün çok sevimli ve çocuklar için çekici. Bu kivi bisküvisi, bisküvilerden daha sade olanı olarak değerlendirilmelidir. Bazıları kivi tadı mı diye soruyor. Hahaha. Genellikle yontulmuş bisküvilerin formülü, temel tereyağlı bisküviler artı biraz tonlama tozu veya gıda boyasıdır. Bu kurabiyede kakao tozu ve matcha tozu kullanılmaktadır. Matcha tozu hakimdir, bu nedenle bisküvilerin hafif bir matcha tadı vardır. Düşük toz 120 g Tereyağı 60 gram Toz şeker 40 gram Yumurta sıvısı 20 gram kakao tozu 3 gram Matcha tozu 4 gram

Tüm malzemeleri hazırlayın ve tereyağını yumuşatın. Şeker için ya beyaz toz şeker ya da pudra şekeri kullanılabilir.Pudra şekeri daha narin olur.Pudra şekerim bitti, bu yüzden ince toz şeker kullandım.

Tereyağı yumuşadıktan sonra şekeri ekleyin ve kaynaşana kadar iyice karıştırın. Tereyağını dövmenize gerek yok, tamamen entegre olana kadar çırpın.

Tereyağı ve şeker tamamen birleştirildikten sonra yumurta sıvısını ilave edin ve yumurta sıvısı tamamen emilene kadar çırpın. Çok fazla yumurta sıvısı olmadığından ikiye eklemeye gerek yoktur. Tıpkı resimde gösterildiği gibi tüylenmeye gerek yoktur, çaba harcamaya gerek yoktur.

Az unu eleyin ve çırpılmış tereyağına ekleyin, bir çırpma teli ile un neredeyse tereyağı ile kaplanana kadar kabaca karıştırın ve sonra elle yoğurun. Bunun sebebi çok fazla çaba gerektirmemesi. Eller yapışkan, rahat ve hızlı olmayacak.

Hamur yoğrulur ve böyle büyür! Erişteleri kavramak, sıkıştırmak ve bastırmak için iki elinizi kullanmak en iyisidir. Buharda pişirilmiş çörekler gibi yoğurma. Hamurda glütenden kaçınmak için.

Yoğurulmuş hamuru üç porsiyona bölün. 35 gr, 80 gr, 128 gr. Daha sonra 80 gr hamura kakao tozu ilave edip iyice yoğurun. Matcha tozunu 128g hamura ekleyin ve iyice yoğurun.

35g hamuru 20-21 cm'lik bir silindirde yoğurun. Plastikle sarın ve yoğurun, sadece yoğurmakla kalmaz, aynı zamanda kırılmaz. Yoğurduktan sonra buzdolabına koyun ve 15 dakika dondurun.

Matcha hamurunu 20-21 cm uzunluğunda ve 7 cm genişliğinde bir dikdörtgen halinde açın. Aynı şekilde plastik ambalajla açın.

Dondurulmuş sade hamuru matcha hamurunun üzerine sarın. Silindir şeklinde yoğurun.

Yoğurulmuş hamuru buzdolabına koyun ve sertleşene kadar 20 dakika dondurun.

Kakao hamurunu 20-21 cm uzunluğunda yuvarlayın. 10cm genişliğinde dikdörtgen.

Daha sonra donmuş hamuru kakao hamurunun üzerine koyun ve sarın. Silindir şeklinde yoğurun. Buzdolabına koyun ve yaklaşık 30 dakika dondurun.

Donmuş hamuru çıkarıp yaklaşık 5 mm kalınlığında yuvarlak bir parça halinde kesin, keserken en iyisi bir parça kesip yüzeyini değiştirip yuvarlamaktır. Yüz kesiğine basmayın. Aksi takdirde alt yüzey düzleşecektir.

Susam tohumlarını yapıştırmak, bu en çok zaman alan, ama mümkün değil, sabırlı olun. Resimde gösterildiği gibi tek tek. Hazır olduğunda fırını 165 'ye ısıtın. Yaklaşık 20 dakika pişirin.

Bu tarif yaklaşık 23-24 dilim kesebilir. Pişirme sırasında, her fırının kıvamına göre zamanı ayarlayın. Şekli etkileyecek olan yüzeyi çok sarı pişirmeyin.

Bitti, lezzetinin tadını çıkarın.Umarım onu yiyenler de yapımcının tüm kalbini derinden hissedebilirler.Umarım beğenirsiniz. Sabun tabletim, resmi çalma.