Susamlı Fıstık Şekeri - Yemeği
"Fıstık şekeri, gençken takıntılı olduğum bir atıştırmalık. Aynı zamanda ailemizin bu gündeki favorisi. Sadece genellikle bu kadar yüksek ısı kontrolü görüyoruz. Her yeni yılda ve tatillerde farklıdır. Sadece tek başına yemek değil, aynı zamanda arkadaşlara da ver Her zaman kendinize yaptığınız şeyden emin olabilirsiniz, Ve aşk dolu. Fıstığı gevrek yapmak zor değil, En önemli şey, kaynayan şekerin ısısına hakim olmak, Ayrıca, yer fıstığı şurup ilave edildikten sonra çabuk pişirilmelidir. Önceden hazırlanmış kabın içine hızla koyun ve sıkıca bastırın, Yaptığım zaman konteyner istemedim, Doğrudan yağlanmış kağıdın üzerine koyun ve üzerini bir parça yağlanmış kağıtla örtün, Sonra hızla sıkıca bastırın, Kendi şekerini yapmak ağzında sadece tatlı değil Daha da önemlisi, kalbimin derinliklerine kadar tatlı Yemek pişirin, yemek yiyin, Bu gerçekten basit bir mutluluk ... " Malzemeler
- fıstık 400 gram
- Şeker 200 g
- maltoz 80 gram
- Beyaz susam 50 gram
- Kara Susam 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- beceri Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Fıstıkları fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika 150 derecede kavurun. (Çıtır çıtır ve soyulana kadar pişirin, süre kendi fırınınızın performansına bağlıdır)
-
3 Susam tohumlarını karıştırarak kızartın.
-
4 Fıstıkları soyun ve iki parçaya bölün.
-
5 Tencereye yarım kase su, şeker ve maltoz ekleyin.
-
6 Çekilebilene kadar kaynatın.
-
7 Yerfıstığı ve susam tohumlarını dökün ve çabucak karıştırın.
-
8 Yağlanmış kağıdın üzerine koyun, yağlanmış bir kağıtla örtün, sıkıca ve düz bir şekilde bastırın ve biraz soğuduktan sonra parçalara ayırın. (Başlangıçta doğru anlamazsanız basmak için sığ bir kaba koyabilirsiniz, yapışmasını önlemek için mükemmel kağıtla kabın içine dikkat edin.)
-
9 bitmiş resim.
-
10 Bitmiş ürün çizimleri.
-
11 Bitmiş ürün çizimleri.
-
12 Biten çizimler.
İpuçları
Şeker ilk kez yapılırken ateş çok yüksek olmamalıdır Biraz daha su ekleyip yavaş yavaş kaynatabilirsiniz.Rengi görmek için şekerin iyice kaynatılıp kaynatılmadığını kontrol edin, rengi koyulaşır ve hafif bir karamel tadı vardır.Aroma kuvvetli ise uzun süre pişmesine izin verin. Acı olacaksa, biraz şurubu batırıp çekip çekemeyeceğini kontrol etmek için çubuk da kullanabilirsiniz.Çekilen ipek soğuk suda çıtır çıtırsa iyidir.Şekeri kaynattıktan sonra yüksek ateşte ustalaşmak daha iyidir, çünkü ateş Çok fazla baloncuk olacak ve yer fıstığıyla çabucak karıştırmak daha kolay olacak. Fıstık Nuga
Sonraki
