g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Peynirli Karlı Ay Keki - Yemeği

Malzemeler

Soyulmuş maş fasulyesi

80 g

Krem peynir

100 gram

Yaban mersini

30 g

Yapışkan pirinç unu

60 g

Süt

180 g

Yapışkan pirinç

45 g

Erişte

35 g

Takviyeler Suya uygun şeker 75g mısır yağı 35g yoğunlaştırılmış süt 15g

Kızılcık peyniri karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Maş fasulyelerini yıkayın ve maş fasulyesine yaklaşık 3 cm su ekleyin.

2 Daha sonra maş fasulyesini elektrikli düdüklü tencereye koyun ve 25 dakika bastırın.

3 Sıkıştırılmış maş çekirdeklerinde temelde su yoktur, ancak çekirdekler yeterince su emene kadar kaynatılır.Sıcakken şeker ekleyin ve fasulye ezmesini bir kaşıkla ezin

4 Yağı henüz sıcakken ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.

5 Krem peyniri hafifçe karıştırın.

6 Karışık fasulye ezmesini koyun ve iyice karıştırın.

7 Doğranmış kızılcıkları ekleyin ve iyice karıştırın.

8 Taze saklama kutusuna koyun ve soğuk tutun.

960 gram yapışkan pirinç unu, 45 gram yapışkan pirinç unu, 35 gram erişte, 180 gram süt, 20 gram mısır yağı, 45 gram şeker, 15 gram yoğunlaştırılmış süt. Hepsini bir araya getirin ve iyice karıştırın.

10 Çok ince bir hamur yapmak için karıştırın.

11 Karıştırılmış ince hamurun yüzeyini bir plastik sargı tabakasıyla kaplayın, ardından buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın.

12 Buharda pişirilmiş hamuru pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmak için yemek çubukları kullanın. Sonra soğumasını bekleyin, buz kabuğu.

13 Dolguyu 35 g'lık porsiyonlara bölün.

14 Soğuduktan sonra, kar kabuğunu her biri yaklaşık 20 gram ve kırmızı fasulye ezmesini her biri 35 gram olacak şekilde bölün. Küçük bir parça buz kabuğu alın, taze saklama torbasına koyun ve bir hamur silindiri ile daire şeklinde öğütün.