ana malzeme
saç kuyruğu
280g
yer fıstığı
25g
Yumurta
50 gram
Aksesuarlar Yağ uygun miktarda tuz 4g kuru nişasta 2 yemek kaşığı kuru biber 20g biber 8g yeşil soğan 20g şeker 4g yemeklik şarap 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 2 yemek kaşığı koyu soya sosu 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı
Kung Pao Kemiksiz Saç Kuyruğu #Orijinal Lezzet Memleket Mutfağı# Alıştırma 1 Saç kuyruğu hazırlayın.
2 Temizlenmiş saç kuyruğunu 10 cm'lik parçalar halinde kesin.
3 Ardından balığı kemiğe doğru dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere 2 cm'lik şeritler halinde kesin.
4 Un, yumurta ve suyu ince bir hamur halinde karıştırın, dilimlenmiş balığı hamura daldırın ve eşit şekilde kaplayın.
5 Bir tavaya yağı koyun, hamura batırdığınız balığı tavaya koyun ve yüksek ateşte altın rengi olana kadar kızartın.
6 Fıstıkları hazırlayın ve soyun.
7 Yer fıstığını başka bir tencerede kısık ateşte kızartın.
8 adet yeşil soğan dilimler halinde kesilir.
9 Küçük bir kapta hafif soya sosu, koyu soya sosu, sirke, tuz, şeker ve yemeklik şarap ekleyin, baharat sosu yapmak için iyice karıştırın.
10 Baz yağı tencerede bırakın, ısıtın, Çin dikenli külünü ve kuru pul biberi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte kızartın.
11 Kızarmış ahtapotu koyun.
12 Kızarmış fıstıkları koyun.
13 Yeşil soğanları ekleyin.
14 Sosu ekleyin ve koyulaşana ve gevşek olana kadar yüksek ateşte kızartın.
-
- Sarımsak Kabak
-
- Mantar Sütü Lahana
-
- Lahana tofu potu
-
- Yosun pirinci
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Maydanoz ve limonlu ızgara tavuk kanatları
-
- Kızarmış tavuk
-
- İki kez pişirilmiş balık filetosu
-
- Yemekleri pişir
-
- Füme bıldırcın yumurtası
-
- Beş Hazine Hindistan Cevizi Topları
-
- Zencefilli Şekerli Kurabiye
