Malzemeler
ot sazan
750 g
Aksesuarlar: yağ, nişasta, soya fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı tempeh, 1/2 çay kaşığı sarımsak filizi, zencefil, şeker, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap
Balık filetolarının yeniden pişirilme yöntemi 1 Ot sazanı kesilip temizlendikten sonra, balığın baş ve kuyruğundan bir bıçak kesin, bıçakla birkaç kez hafifçe vurun ve kenar çizgisini çıkarın.
2 Balığı çıkarmak, deriyi çıkarmak ve balığı çapraz olarak bir spatulaya dilimlemek için bir jilet kullanın.
3 Dilimlenmiş balığı küçük bir leğene koyun, biraz tuz ekleyin, şarabı dökün ve elle iyice karıştırın.
4 Nişasta serpin ve balığı elinizle alın.
5 Tencereye yemeklik yağ dökün, yağın ısınmasını bekleyin, marine edilmiş balık filetolarını yavaşça içeri kaydırın ve kısık ateşte kızartın.
6 Kızarmış balık filetolarını yedek bir tabağa koyun ve alttaki yağı tavada bırakın.
7 Tencereye bir çorba kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Biraz tempeh dökün, spatula ile öğütün ve güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Zencefil dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10 Kesilmiş sarımsak fidelerini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Biraz pişirme şarabı dökün.
12 Tazeliği artırmak için biraz şeker dökün.
13 Son olarak, kızarmış balık filetolarını dökün ve tavadan çıkana kadar hafifçe karıştırarak kızartın.
-
- Füme bıldırcın yumurtası
-
- Beş Hazine Hindistan Cevizi Topları
-
- Zencefilli Şekerli Kurabiye
-
- Domuz eti ve brokoli ile kızarmış tofu
-
- Sarımsaklı Kabak Pirinç Kraker
-
- Kuru tavada kızartılmış küçük balık
-
- Melek kek
-
- Soğanlı kızarmış domuz ciğeri
-
- Kızarmış Mor Patates Cipsi
-
- Ot Sazanı ile Kızarmış Siyah Mantar
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Mei Cai Kou Po
